3658农民网学习课件黑木耳栽培技术(PPT-116).ppt

黑木耳病虫害及防治方法 2、温度偏低：早春地表温度低，可导致耳芽形成缓慢。 3、温差过小：黑木耳属变温结实菌类，如出芽期昼夜温差过小，会造成出耳缓慢。 * 黑木耳病虫害及防治方法 4、配料不当： 培养料含水量偏低（50％以下），划口后不易出耳；料过细，供氧不足，营养输送困难，菌丝纤细，导致耳芽形成困难；碳氮比失调，如氮源过高，营养过剩，菌丝徒长，划口后菌丝封住口，迟迟不能形成耳芽。 5、划口过深： 划口过深，菌丝受伤严重，耳芽形成困难。 * 黑木耳病虫害及防治方法 预防措施：合理配料，增温控湿，适时通风，划口深浅要合适。 * 黑木耳病虫害及防治方法 （三）菌袋“淌红水” 养菌阶段菌袋“淌红水”的原因： 1、菌种纯度差。可造成基因病变，菌丝自溶，细胞液溢出，变成“红水”。 2、灭菌不彻底。有时粮食菌种蒸不熟，中间有干芯，灭菌不彻底，易出现“淌红水”现象；三级菌袋灭菌不彻底，杂菌芽胞没有杀死，是造成“淌红水”的主要原因。 * 黑木耳病虫害及防治方法 3、菌种后期污染： 老菌房湿度过大，会造成杂菌孳生，特别是接种点感染细菌等杂菌，菌丝体也会“淌红水”；二级菌种由于棉堵松或潮湿致使接菌前感染杂菌，也会出现“淌红水”现象。 4、高温育菌会造成菌丝老化死亡，缺氧育菌菌丝弱、料易酸、易感染杂菌和病虫害，也会出现栽培阶段“淌红水”。 * 黑木耳病虫害及防治方法 5、袋料分离严重：袋料分离可导致分离处菌丝脱水，加速老化，同时，因温度变化，可在分离处产生冷凝水浸淹菌丝，易使菌丝体缺氧死亡，抵抗力减弱而出现“淌红水”。 6、螨虫危害：螨虫吃食菌丝，造成感染，出现“淌红水”现象。 7、高温缺氧：地摆时高温时间长，通风差，可使菌丝老化，抗性减弱，造成大面积“淌红水”。 * 黑木耳病虫害及防治方法 　　防治方法：选择优质纯菌种，灭菌要彻底，防止高温、缺氧育菌，严格进行消杀处理。 * 黑木耳病虫害及防治方法 （四）木耳长“白毛” 同类菌种在某地块连种两年以上时，土壤、水中、空气中的杂菌抗性适应了木耳的抵抗力，杂菌会定植在耳片上，木耳生长缓慢也会给杂菌留下充足的定植时间。当木耳大量弹射孢子，特别是遇到高温、高湿环境，杂菌就会以木耳孢子为营养迅速生长并布满弹射孢子的耳片腹面，形成“白毛”。孢子弹射的越多，“白毛”越密。 * 黑木耳病虫害及防治方法 　　防治方法：摆袋前或分床时可用二型疣克星对菌床进行喷洒，用量为每万袋100克，同时，要注意经常调换摆放地块。 * 黑木耳病虫害及防治方法 （五）“流耳” 1、高温高湿： 黑木耳属中温型菌类，最适宜生长温度为18℃－22℃。生长期若遇连阴天，木耳生长加速、抵抗力减弱，常会造成“流耳”。 2、营养供应不上： 培养料过湿，酸碱度过高或过低，影响菌丝向外传递营养，木耳不能正常生长，易“流耳”。 * 黑木耳病虫害及防治方法 3、耳片密度过大： 出耳时，耳片齐、密度大，通风、透光不良，袋内输出营养无法满足众多耳片的需要，易造成部分耳片腐烂而发生“流耳”。 4、采收不及时： 采收过晚，木耳弹射孢子消耗大量营养，生理活性降低，变软变薄，遇高温高湿极易感染杂菌而“流耳”。 * 黑木耳病虫害及防治方法 5、感染杂菌： 　　耳根长绿霉，耳片感染细菌或霉菌，常发生烂根、烂边的“流耳”现象。 6、病虫害： 　　各种病虫害也会导致“流耳”。 7、耳片自溶： 　　耳基分化时，产生的代谢分泌物易使耳片自溶，造成“流耳”。 * 黑木耳病虫害及防治方法 　　预防措施：出耳期尽量避过高温高湿季节，加强通风，防治病虫害。 * 黑木耳病虫害及防治方法 （六）链孢霉 链孢霉又称红孢霉，是一种腐生性很强、传播迅速、威胁极大的霉菌。危害特征：当培养料被链孢霉菌浸染后，开始产生灰白色菌丝，后转为白色，最后转为淡黄或橘红色，并产生橘红色的粉状孢子，孢子萌发又可产生大量橘红色分生孢子，扩散后毁灭性强；出耳阶段，由于湿度大，链孢霉能在短时间内覆盖子实体，给生产造成极大的损失。链孢霉是养菌阶段危害性大、群发性的霉菌，而且一旦感染，几年都很难根除。 * 黑木耳病虫害及防治方法 防治方法： 1、选用优质菌种。选择未感染链孢霉菌的适龄、健壮、抗杂性强的优质菌种。 * 黑木耳病虫害及防治方法 2、消杀处理：要对接菌室和养菌室进行针对性彻底消毒。制菌前要先对养菌室彻底清扫，封闭门窗升温到20℃以上保持2－3天后，用二型疣克星或稳定性二氧化氯溶液喷洒，然后再用大剂量硫磺、甲醛熏蒸，密封2天，注意保持温度。2天后放净毒气后，再用二型疣克星喷洒一遍，第一锅菌出锅后要再对棉花、空间喷洒。接菌时用“必洁仕”活化液喷洒，可有效防治链孢霉，效果达99％以上。 * 黑木耳病虫害及防治方法 3、妥善处理染病菌袋：接菌两天后要注意观察，特别是破眼、湿堵的菌袋，发现有感