调节血糖的功能食品。培训资料.pptVIP

;本节概述;血糖-----定义; 血糖------来源与去路;血糖------正常值;血糖------正常值;血糖------正常值;血糖------测定方法;血糖-----调节;血糖-----调节;血糖-----血糖水平异常;血糖-----糖尿病;血糖-----糖尿病;血糖-----糖尿病;血糖-----糖尿病;血糖-----低血糖; 血液中的血糖浓度升高时会刺激胰岛素释放，血糖浓度降低会引起使血糖升高的另一类激素（胰高血糖素或肾上腺素）的释放。由于它们之间的微妙关系，使得人体血糖含量总能保持在正常范围内。 ;番石榴 ●味酸、涩，性温，能生津止渴 ●有效成分而黄酮类物质——能促进碘－胰 岛素与受体结合 ●番石榴叶中含有黄酮甙，降糖效果比鲜果好，它不是通过改善胰岛功能，而是通过提高机体周围组织对葡萄糖的利用率来调节血糖的;苦瓜 ●有效成分为苦瓜甙、苦瓜肽和生物碱——有类胰岛素样作用，能促进胰岛素的释放，空腹及糖刺激后血中的C 肽及胰岛素增加，降低空腹血糖，还可使胰岛B 细胞对糖负荷的反应能力明显增强。;鳝鱼 ●有效成分：“黄鳝鱼素A”和“黄鳝鱼素B”——有恢复调节血糖正常生理功能的作用。;银耳 ●有效成分为膳食纤维（热能较低）、银耳多糖——胰岛素降糖活性有明显影响。;桑叶、桑椹 ●有效成分为桑叶总多糖——辅助治疗糖尿病，有调节血糖作用 ●桑叶中的生物碱及其衍生物是一种高效的葡萄糖苷酶抑制剂，延缓食物中碳水化合物的吸收，可控制血糖上升 ●桑叶总黄酮可抑制小肠双糖酶活性而降低血糖。;灵芝 ●有效成分为灵芝多糖，对四氧嘧啶所致的高血糖有降糖作用——激素水平的影响及对糖代谢和脂代谢酶活性的调节有关;薏米 ●有效成分为薏苡仁多糖——提高机体内超氧化物歧化酶的活性，抑制氧自由基对胰岛B细胞膜的损伤及肾上腺素引起的糖异生。 ●改善2型糖尿病人群的糖耐量异常，增加肝糖原量和肝葡萄糖激酶活性;南瓜 ●果胶——在肠道内充分吸水 后，形成胶状物质，可延缓肠道对糖及脂质的吸收。 ●膳食纤维——增加饱腹感，减缓食物吸收速度，降低餐后血糖。 ●钴——胰岛细胞所必需的微量元素，可促进糖尿病患者胰岛素正常分泌，从而达到降糖效果;蜂胶 ●蜂胶——抗菌消炎，活化细胞，使发生病变、丧失分泌功能的胰岛素细胞恢复功能，从而降低血糖含量 ●黄酮类——降低血脂、改善血液循环 ●含钙、镁等元素——激活胰岛素、改善糖耐量;食物来源及保健原理;食物来源及保健原理; ;;高血糖的发病原因;血糖升高，尿糖增多，可引发渗透性利尿，从而引起多尿的症状；血糖升高、大量水分丢失，血渗透压也会相应升高，高血渗可刺激下丘脑的口渴中枢，从而引起口渴、多饮的症状；由于胰岛素相对或绝对的缺乏，导致体内葡萄糖不能被利用，蛋白质和脂脂肪消耗增多，从而引起乏力、体重减轻；为了补偿损失的糖分，维持机体活动，需要多进食；这就形成了典型的“三多一少”症状。;① 不可任意停药 ② 按医护人员及营养师的指示进食 ③ 平日要注意血糖的控制，常检查血糖值 ④ 尽量避免出入公共场所，以防感染 ⑤ 如有恶心，呕吐或发烧时，不可任意停药，应立即求医诊治 ⑥ 找出高血糖发生之原因，避免下次再发生;;低血糖的发病原因;; ① 按时进食，生活规律　 ② 不可随便增加药量 　　 ③ 每次用胰岛素均应仔细核对剂量　 ④ 运动量恒定 　　 ⑤ 常测血糖　 ⑥ 随身带糖果以备用; ;;我国市场上降血糖的产品可谓是名目繁多，数不胜数。;第一代保健食品;国产保健食品; 目前我国市场上4000多种保健食品中，90％以上属于第一、二代产品，其中2/3的产品功能集中在免疫调解、抗疲劳和调节血脂上主，要以胶囊、口服液、片剂等到类型为主。;大力开发第三代功能食品;谢谢观看