中药现代提取新技术复习课程.pptVIP

三、影响酶法提取效果的因素 酶的种类 酶解温度 酸碱度 降解时间 其他影响因素 四、酶解技术的特点 酶可在较温和的条件下将植物组织及提取分解大分子成分，较大幅度提高药物成分，改善中药生产过程中的滤过和纯化难度，提高产品的纯度和制剂的质量。 中药现代提取新技术 一 超临界流体萃取 流体是液体和气体的总称,因两者都富有流动性,又有相似的运动规律,故合称流体。 超临界流体是指物质处于其临界温度和临界压强以上而形成的一种特殊状态的流体。 超临界流体萃取的定义： 超临界流体萃取（SFE）是一种以超临界流体代替常规有机溶剂对中药有效成分进行提取分离的新型技术。 2、超临界萃取的萃取剂 非极性（二氧化碳等） 萃取剂 极 性（甲 醇等） 最常用的是二氧化碳，为什么选用二氧化碳？ 临界温度（31.1℃） 温和的临界条件 无毒 临界压力（7.38MPa） 阻燃 价廉易得 超临界CO2溶解能力强 适用于化工、医药、食品等工业 二、超临界CO2流体萃取 1、超临界CO2的溶解性能 2、使用夹带剂的超临界CO2萃取 （1）夹带剂的定义 （2）夹带剂的影响 增加被分离组分在超临界流体中的溶解度，降低萃取过程的操作压力； 通过选择适当的夹带剂，可使溶质的选择性大大提高； 考虑三个方面的选择原则 三、超临界CO2操作工艺参数及其优选 1、工艺参数对提取效果的影响 萃取过程 （1）压力 解析过程 溶质 （2）温度 溶剂 （3）CO2流量 （4）萃取时间 萃取时间越长，萃取率越高。 （5）药材粉碎度 药材粉碎越细，萃取速度越快。 2、工艺参数的优选 缺点： 萃取范围较窄； 设备要求高； 基础研究需深入； 复方形式药物尚待研究。 二氧化碳超临界流体萃取技术的应用 超临界CO2萃取技术在国内天然药物研制中的应用 超临界CO2萃取技术在食品方面的应用 超临界CO2萃取技术在医药保健品方面的应用 超临界CO2萃取技术在天然香精香料的提取的应用 超临界CO2萃取技术在化工方面的应用 超临界CO2萃取技术的展望 超临界二氧化碳流体作为一种新型的溶剂或介质,由于自身的众多优点而倍受青睐,随着对其研究工作的深入,特别是有关基础数据的逐步完善和工程技术难题的克服,超临界二氧化碳流体萃取和超临界二氧化碳流体中的化学反应必将获得新的发展。 二 超声提取技术 一、定义 超声波是指频率为20千赫～50兆赫的电磁波,它是一种机械波,需要能量载体(介质)来进行传播。 微激波 二、超声提取技术——原理(空化效应) 介质内部溶解的微气泡在超声波的作用下增大，形成共振腔，然后瞬间闭合，即超声波的空化效应。 微气泡 超声波 增大 共振腔 形成 植物细胞 破裂 瞬间闭合 组织细胞变形 植物蛋白变性 生物分子解聚 二、超声提取技术——原理(机械效应) 超声波在介质中的传播可以使介质质点在其传播空间内产生振动，从而强化介质的扩散、传质，即超声波的机械效应。 超声波传播 辐射压强 分子摩擦 成分溶出 介质及 药材组织 导致 二、超声提取技术——原理(热效应) 超声波在传播过程中，声能不断被介质所吸收，并全部或大部分转化成热能，导致介质本身和药材组织温度升高，促使有效成分的溶解，这就是超声波的热效应。 超声波传播 声能 热能 介质吸收 促使 温度升高 三、影响超声提取效果的因素 1、超声波的频率； 不同药材的不同指标成分有其适宜的提取频率，应针对具体药材品种进行筛选。 2、超声波的强度； 3、超声时间； 一般为10-100min以内即可得到较好的提取效果 4、超声温度； 5、药材组织结构。 改。四、超声提取技术——优点 提取过程不需要加热 提取过程为物理过程 溶剂用量少 提取物有效成分含量高 适用于热敏物质 节省能源 不影响有效成分的生理活性 有效成分的提取率高 利于精制 第三节 微波提取技术 一、定义 微波是一种频率在300MHZ至300GHZ之间的电磁波。 微波辅助提取又称微波提取，是微波和传统的溶剂提取法相结合后形成的一种新的提取方法。 由于微波具有很强的穿透力，可以在反应物内外部分同时均匀、迅速地加热，用以提取天然植物有效成分，具有简便 、快速、高效、加热均匀的优点。 传统加热法的热传递公式为：热源→器皿→样品，因而能量传递效率受到了制约。 微波加热则是能直接作用于被加热物质，其模式为：热源→样品器皿。空气及容器对微波基本上不吸收和反射，从根本上保证了能量的快速传导和充分利用。 二、