生物化学试验总论.PDF

生物化学实验总论 生物化学是一实验性学科, 随着生物化学的实验方法日趋专门化和复杂化， 牵涉到生物化学实验工作的领域也越来越多。生物化学实验已经成为生物技术领 域内最基本的实验操作技能。本课程的学习目标主要包括： 1． 掌握生物化学的基本知识、基本理论基础上加深对知识点、知识原理的 理解。 2 ． 掌握生物化学基本仪器、设备的使用方法和操作规范，培养生物化学基 本实验技能，重点掌握蛋白质、核酸等重要物质的分离、纯化和测定技术的原理 及方法； 3 ． 学会准确翔实地记录实验现象和数据的技能，提高实验报告的写作能 力，能够整齐清洁地进行所有的实验。 4 ． 学会严密地组织自己的实验，合理地安排实验步骤和时间。培养分析和 解决问题能力以及严谨细致的科学作风、创新能力等综合素质。 一、生物化学实验室规则 1．提前 5 分钟进入实验室，不迟到，不早退，不大声谈笑，迟到、早退每 次扣 5 分，无故旷课每次扣 10 分，请假须医院病假条或院系相应签字的假条。 2 ． 实验前必须认真预习，熟悉本次实验的目的、原理、操作步骤，懂得每 一操作步骤的意义和了解所用仪器的使用方法，否则不能开始实验。 3 ．每个同学都应该自觉遵守课堂纪律，维护课堂秩序，实验课期间不许打 闹、闲聊等。实验室内严禁吸烟！不许在实验室内吃东西！ 4 ． 实验过程中要听从指导教师的指导，严肃认真地按操作规程进行实验， 并把实验结果和数据及时、如实记录在实验记录本上，文字要简练、准确。完成 实验后经指导教师检查签字同意，方可离开实验实。 实验台面应随时保持整洁，仪器、药品摆放整齐。公用试剂用毕，应立即盖 严放回原处。勿使试剂、药品洒在实验台面和地上。实验完毕，仪器洗净放好， 将实验台面抹拭干净，才能离开实验室。 5 ．使用仪器、药品、试剂和各种物品必须注意节约。 6 ．仪器在未经培训前，不得擅自使用。严格按操作规程使用仪器，有些仪 器必须有教师在场时才能使用，并由教师操作。 违反规定的使用者，造成的后 果由使用者承担。使用贵重精密仪器时，应严格遵守操作规程，发现故障须立即 报告指导教师，不得擅自动手检修,并填写损坏仪器登记表，然后补领。 7 ．注意水电安全，离开实验室前，必须关好水龙头，拉下电闸，严防发生 事故！ 8．废液倒入专门的废液桶，固体废物和带残渣的废物不得倒入水槽或到处 乱扔。 10． 实验室内一切物品，未经本室负责指导教师批准，严禁携出室外，借 物必须办理登记手续。 11． 每次实验课由班长负责安排值日生。值日生的职责是负责当天实验室 的安全、卫生和一切服务性的工作。 二、危险事项注意 1. 危险药物 有毒、致癌药剂： 例如 acrylamide (神经毒) ，ethidium bromide (突变剂) 请 戴手套取用，并请勿到处污染。勿吸入其尘埃，秤量时要戴手套（及口罩）。 2. 潜在的危险 微波炉：加热时必须把瓶盖或管盖松开，气密物体在微波炉中加热时，会发 生爆炸。 3. 菌液的处理 本实验室用的之细菌虽然不是病原菌，但在某些情況下，任何细菌皆可能造 成感染。此外，实验中部份菌种带有来自质粒的抗药性，随意丢弃容易造成环境 中抗药性细菌的繁衍，故请注意： a.与细菌接触过的任何容器或培养基，使用后必须经过灭菌才可丢弃。 b.实验若不小心被菌液溅到，请用大量清水冲洗，并以 70% 酒精消毒。 三、实验记录与实验报告要求 1．实验记录 记录实验结果、书写实验报告是实验课教学的重要环节之一，同样需要认真 对待。 （1）实验前在实验记录本上写好实验预习报告：实验前必须认真预习，弄 清原理和操作方法，并在实验记录本上写出扼要的预习报告，内容包括实验基本 原理、简要的操作步骤（可用流程图等表示）和记录数据的表格等。 （2 ）实验中应及时准确地记录所观察到的现象和测量的数据：实验中观察 到的现象、结果和测试的数据应及时地、如实记录在实验记录本上（事先在记录 纸上设计好各种记录格式和表格，最后老师签字确认），不能靠记忆；不记录在 单片纸上，防止丢失。避免事后追记。当发现与教材描述情况、结论不一致时， 尊重客观