围孕期维生素、矿物质营养素使用培训资料.pptVIP

围孕期维生素、矿物质营养素使用 关键营养素补充及意义 孕期母体生殖器官及胎儿生长发育，以及孕期母体为产后泌乳需进行营养储备决定孕期对各营养素的需要量在非孕期基础上均有所增加。 除了合理膳食和均衡营养之外，孕前期需要特别关注三种对生命早期特别重要的营养素，包括叶酸、铁和碘。另外，摄入充足的钙、锌、各种维生素等营养素，才能保证怀孕后的母婴健康。 叶酸与母婴健康 叶酸在体内参与氨基酸和核苷酸的代谢，使细胞增殖、组织生长和机体发育不可缺少的营养素。 妊娠的头4周是胎儿神经管分化和形成的重要时期，此期叶酸缺乏可增加胎儿发生神经管畸形及早产的危险。 孕期叶酸补充 使用方法： 从围孕期即计划怀孕或可能怀孕前开始补充叶酸每天0.4mg，并持续整个孕期。 对曾经生育过神经管畸形儿的母亲，应在医生指导下增加补充量。 孕期铁补充注意事项 补充的最佳时间在两餐之间； 避免与茶和咖啡同时服用； 膳食中充足的维生素C 有助于铁剂的吸收和利用； 不能与钙制剂混用，即服用钙制剂前后1小时内不可补铁。 牛奶及一些中和胃酸的药物会阻碍铁质的吸收。 碘与母婴健康 孕前及孕期缺碘将对胎儿的生长发育产生严重不良影响。 碘缺乏引起甲状腺素合成减少以及甲状腺功能减退，并因此影响母体和胎儿的新陈代谢，尤其是蛋白质的合成。 碘摄入不足，新生儿可出现智力低下、聋哑、性发育滞后、运动技能障碍、语言能力下降以及其他生长发育障碍为特征的呆小病等。 孕期碘补充 使用方法： 我国目前采用食盐强化碘预防高危人群的碘缺乏，取得成功并得到世界卫生组织的肯定。 此外，在孕期也建议每周进食1-2次富碘的海产品。 钙与母婴健康 钙是构成骨骼的重要组分，钙对保证骨骼的正常生长发育和维持骨健康起着至关重要的作用。 长期摄钙不足，并伴随维生素D缺乏，可引起发育迟缓。 孕期钙补充 使用方法： 孕中期和孕晚期钙的适宜摄入量分别每天为1000mg和1200mg。 孕期钙补充注意事项 不要空腹服用钙剂，如果一日一次，应临睡前服用，以预防凌晨低钙情况。 钙剂不能和牛奶同服，会造成钙的浪费，应至少间隔1-2小时。 补钙同时应摄入足够量的维生素D，多晒太阳。补钙同时要多饮水。 胃酸缺乏者，不适宜选用碳酸钙，可选用枸橼酸钙或柠檬酸钙。多吃蔬菜、水果，补充维生素C，有利于钙的吸收。 过多钙摄入可能导致孕妇便秘，也可能影响其他营养素的吸收。 锌与母婴健康 锌作为许多酶的活性中心和许多激素受体的结合物，它的缺乏可引起生长发育不良和功能系统紊乱。 怀孕时锌的需要量增加，如不及时补充，可能产生锌缺乏，表现为胎儿的发育迟缓和孕妇的胃肠道疾患、免疫功能减退等。 孕期锌补充 使用方法： 孕中后期膳食锌参考摄入量每天16.5mg。 对素食、高纤维素膳食人群、大量吸烟者、多次妊娠者、大量摄入钙剂、铁剂者，应额外补充锌每天15mg。 锌富含于蛋白质丰富的食物，尤其是海产品。 谢谢聆听！