牙买加高山JamaicaH-CoffeeCenter.DOCVIP

Date：2006/11/10~12/27 咖啡報導： 歐新社 95年11月14日 哥斯大黎加國際咖啡大展：哥斯大黎加首都聖約瑟正在舉辦一年一度的「國際咖啡大展」，吸引來自世界各地約四百多位的咖啡製造商，業界人士及聞香而來的咖啡愛好者。 ? 咖啡報導： 民視 95年11月27日 台灣咖啡冠軍 出征世界大賽：誰是台灣最會煮咖啡的人？他是一個才三十出頭的年輕人，但已經學做咖啡十年，他將代表台灣參加『世界咖啡大師』比賽，從焙焙咖啡豆到打奶泡通通一手包，來看他調出來的台灣第一咖啡根據天氣，早上和傍晚各要調一次機器的溫度和壓力，俐落的動作，是因為要把握咖啡最好溫度端給客人，他就是有夠龜毛的台灣咖啡冠軍林東源，也就是因為對咖啡的專注，自創了三十多種拉花圖案，隨機出現在杯中，因此每一杯都是驚喜這是葉子，這是蝴蝶的側面這是海螺而這是天鵝一天做上百杯的咖啡，因為每一杯都很堅持，所以每天報到的客人還真不少會回甘的咖啡，所以很多的人是不加糖來品嘗林東源做的咖啡，已經拿了二次台灣咖啡比賽冠車的林東源，還將代表台灣參加咖啡界的奧林匹克比賽，有信心嗎？曾經到國外取經過的他，對自己的實力可是信心滿滿！ ? 咖啡報導： 民視 95年11月29日 古坑咖啡名聲大 登上日NHK：雲林古坑咖啡的好味道，在台灣早就遠近馳名，現在連日本人都對古坑咖啡產生興趣。日本NHK電視台特別到古坑，採訪了一種跟台灣獼猴有關的咖啡豆，主播還把這種咖啡豆帶進了攝影棚，直誇古坑咖啡豆香醇可口。日本NHK電視台採訪小組來到雲林古坑，先是看到咖啡樹上紅通通的咖啡果實，接著就是這次的主角台灣獼猴要登場了，滿山的台灣獼猴到底跟咖啡豆有什麼關係，NHK記者自己表演了一下。 沒錯，這就是雲林古坑著名的台灣獼猴咖啡豆。台灣獼猴因為喜歡吃咖啡豆外層的果膠，吃完就把咖啡豆扔在地上，當地的農民把這些咖啡豆撿來烘培，再高溫殺菌，沒想到泡出來的咖啡意外的好喝。 NHK記者形容這種被台灣獼猴加持過的咖啡豆，已經成為古坑最出名的名產。連NHK主播都忍不住，在攝影棚裡試了一下。經過NHK的大力介紹，相信慕名而來的日本觀光客應該會增加不少吧。 ? 咖啡報導： 中廣新聞網 95年12月2日 遶過半個地球 咖啡引進台灣60年：「遶過半個地球 咖啡引進台灣60年」(林憲源報導) 從台南縣東山鄉到雲林縣古坑鄉，接連舉辦的咖啡文化節活動，讓人意識到這幾年打著台灣本土咖啡的響亮名號，的確是讓咖啡這種國外引進的消費，漸漸成為許多人的生活習慣。但其實這一波咖啡熱潮不只反應在幾場咖啡文化節的活動上，台灣各地也因為風氣影響紛紛種起了咖啡：以往大家熟知的咖啡產地像是惠蓀林場，雲林荷包山，台南縣東山鄉，不少在規模上都有擴大，除此之外種植咖啡的地方還增加了屏東縣里港，三地門，以及停了幾十年又重新栽植的花蓮縣瑞穗鄉舞鶴台地，可想而知未來台灣生產咖啡的地方一定還會更多。 影響各地農民紛紛種起咖啡的主要原因，還是在於咖啡消費市場的大幅成長。根據統計：光是量販超商通路的冷藏咖啡，今年度的銷售額就比去年成長兩成。除此之外，市面上的咖啡店也是一家一家的開設，不再是以往常見的庭園式咖啡，而是速食店式的咖啡店。 像是這兩年在高雄打響知名度的金礦咖啡，從去年六家，今年一口氣在高雄再多開六家，而且也跨出高雄到台北設立兩處據點．金礦咖啡副總吳隆吉說明：去年營業額是三億兩千萬，今年預估應該可以達到四億七千萬，業績成長率高達四成。 而從台中起家的八十五度Ｃ，也從中北部南下高雄屏東開出多家分店，算算包括加盟直營目前全台已經有多達兩百家，去年每個月賣出２７０萬杯咖啡，今年營業額預估成長兩成，達到年度四千萬杯。 就連國內速食業的龍頭麥當勞，也開始在北中南五個都會區選擇九家店面，在原本的速食點餐櫃檯，另設專賣咖啡飲品的櫃檯，取名就叫MCCAFE。麥當勞南區總經理洪明山說：早在三年前就開始測試，最後選定在台北，桃園，台中台南高雄，在全省３４９家麥當勞門市中選擇其中九家，設置專賣咖啡飲品的櫃檯，這也是針對都會區咖啡市場所訂的經營策略。 咖啡市場之所以如此成長快速，業者八十五度Ｃ經理陳威豪說：咖啡市場這幾年的大幅成長必須歸因於長年來各家業者的耕耘，像是打頭陣的星巴克，壹咖啡等等，如果沒有這些業者開疆闢土，就沒有各家業者如今的收成。 根據統計：今年台灣咖啡進出口數值是台幣四百億元，在一片不景氣聲中，咖啡市場的高成長率讓人稱羨。咖啡市場成長快速，難怪一堆人都想開咖啡店。 台灣所在的緯度跟生產藍山咖啡聞名的牙買加相當，不過，雖然台灣各地所種植的咖啡都打著本土咖啡的名號，但這些咖啡種苗追根究柢都是日據時期從國外引進。打開世界咖啡地圖，你會發現咖啡從原產地非洲東部，四百年前被荷蘭人走私種在南亞，六十年前，經由日本人引進台灣，半個世紀後這些遶過半個地球的咖啡種籽，終於在台灣引起風潮。在咖啡業