鲈鱼养成-渔业分中心.DOCVIP

池塘养殖 花鲈的池塘养殖最早是从我国南方开始，然后逐渐发展到北方地区，养殖产量高低不一，每亩产量一般在50～300千克左右。当年养殖规格，南北方有较大差异。在南方地区，由于水温高，花鲈养殖适温期长，花鲈由鱼苗开始养殖一年，尾重可达500克左右。但在北方地区，由于适温期较短，因而在池塘养至当年初冬时，大部分鱼体重可达200克左右，仅有20％左右的鱼能达商品规格。近几年来，由于人民生活水平的提高，对花鲈消费的需求不断增大，花鲈养殖特别是池塘养殖生产迅速发展。据不完全统计，仅1995年山东省花鲈池塘养殖面积达10 000余亩，养殖花鲈200多万尾。 一、养殖场地条件 （一）场地选择 选择场址，首先要考虑水源是否充足，水质是否良好。水源水质要求无污染，各项水质因子稳定。pH7.5～8.3；溶解氧5毫克／升以上，氨氮低于 100毫克／升。无论淡水、咸淡水、全海水，只要水质符合要求，均可作为养殖水源。 若进行海水养殖，最好选择地势较低，能自然纳潮的地方建池；若进行半咸水或淡水养殖，应选择提水方便、路线短、扬程低的地方建池，以减少电费开支、降低养殖成本。建池地点的地质结构应保证池底基本不漏水、不渗水，筑堤建闸较容易。另外，要求交通、供电方便，池塘周围无高大建筑物，同时不易受风暴潮或洪水的冲击。 （二）池塘结构 养殖池塘一般建成东西向长方形结构，宽度以25～30米为宜，养殖面积3～15亩左右，水深1.5～2.5米，池底以泥沙质为好，池底要求平坦，坡度100：0.5，进水口端略高于出水口端。为防止逃鱼，应在进、排水闸门处设置双层拦鱼闸网，闸网可使用金属网或双线聚氯乙烯网。闸门要求基本不漏水，堤坝坚固，顶部宽度2～3米，以利操作管理和运输。 （三）虾池利用 近几年来，由于虾病蔓延，国内许多养殖单位使用闲置虾池进行花鲈养殖生产。现有的养虾池，基本可分为面积50亩以下的小型池和面积100亩以上的大型池。对于小型虾池，只要水深达1米以上，进、排水通畅，不经改造便可直接用于花鲈养殖。对于大型虾池，为了提高产量和便于生产管理，最好进行适当的改造。彻底的改造方法是在大池内修筑堤坝，将大池改建为数个面积10亩左右的小池，同时进、排水渠道也要重新设置。改造后的池子可作为花钟精养池，但改建投资较大。大型虾池若不进行改造，可进行大水面粗养，每亩可放苗10～20尾左右，依靠池内生长的天然饵料，不投饵或少投饵，进行稀放粗养，但产量低，收益少，效益低。 二、池塘清整消毒 池塘清整是为了改善池塘条件，为鱼种培育创造良好的生态环境。有些池塘由于多年养殖生产，池底淤泥增厚，池埂也因常年风吹雨淋及风浪冲击失修严重，甚至出现崩塌、漏水，对这样的池子应进行清整。在冬季或农闲时将池水排干，挖出池底淤泥，让池底自然曝晒。 为了杀死致病菌及有害生物，必须在鱼种下池前进行消毒，而且每年都要重复1次。消毒药物品种很多，如生石灰、漂白“茶子饼、氨水等，比较常用的是生石灰和漂白粉。生石灰消毒时，将修整后的池塘加水10厘米左右，每亩用块状生石灰60千克，在池底分成数堆，待石灰吸水化开后，趁热将石灰水均匀泼洒全池。然后用搅板反复推拉水体，使石灰与水、泥充分混合。以后每天用搅板推拉水体1次，8天后药效消失，pH达到正常，这时可进水放养鱼种。漂白粉消毒是每亩用含氯量25％的漂白粉5千克，先将漂白粉放入桶内加水稀释，然后均匀泼遍全池。没完后，用搅板反复推拉水体，使其充分混合，3天后可进水放养鱼种。 三、大规格鱼种培育 （一）鱼种放养 鱼苗经过30～60天培育后，平均全长可达8厘米左右，这时便可将其分池进行大规格鱼种养殖。鱼种放养的密度应根据鱼种生长情况、计划池塘的产量决定。一般来说，在我国北方地区，全长8厘米左右的鱼种每亩放养1000尾左右。当年养殖至11月，一般个体重可达200克左右，越冬后第二年继续养至秋末，个体重可达500克以上，成为商品鱼。在正常管理条件下，当年大规格鱼种养殖成活率可达95％以上。 （二）鱼种运输 1.运输方法 当鱼苗培育池和大规格鱼种培育池相距较近时，可用水桶、铁箱等接送鱼种入池。在大规格鱼种培育池离鱼苗培育池较远时，一般使用内村塑料袋的帆布桶来运输，操作时先将帆布桶和塑料袋洗净，然后注入干净新鲜水，水占塑料袋体积的2／3～3／4，放入气泡石1个，每升水放全长8厘米左右的大规格鱼种4～5尾，运输过程连续充气，在水温20℃时，运输10小时，成活率可达95％以上。 2.鱼种药浴 鱼种从鱼苗培育池捕出及运输操作过程中，难免会有损伤。对于受伤的个体，如不及时治疗，受伤部位很容易感染发病。因此，鱼种在下池前，必须先进行消毒处理。在池边放置玻璃钢桶或内村塑料袋的帆布桶，加水至适当位置，加入浓度为5毫克／升的高锰酸钾，待其充分溶解，将鱼种药浴5～10分钟。也可直接在运输容器中进行药浴。 （三