化学与安全典型实例.ppt

?#? 《化学》 第七章 化学与安全 上页 目录 《化学》 第七章 化学与安全 上页 目录 ?#? 《化学》 第七章 化学与安全 上页 目录 * 《化学》 第七章 化学与安全 上页 目录 ?#? 《化学》 第七章 化学与安全 上页 目录 ?#? 《化学》 第七章 化学与安全 上页 目录 ?#? 《化学》 第七章 化学与安全 上页 目录 ?#? 第七章 化学与安全 * ?#? 第三节 禁毒教育 一、毒品的危害 二、如何远离毒品 第四节 化学致癌物质 一、黄曲霉毒素 二、3,4-苯并芘 上次课程回顾 第一节 防火防爆知识 二氧化碳灭火器 干粉灭火器 四氯化碳灭火器 第二节 食品安全 农药残留 环境污染 * * 第三节 禁毒教育 毒品是指某种药物，通过吸食或注射途径进入体内后，用药者会不断增大用药量，一旦停药，会出现某种症状，长期使用将危及用药者健康。 * * * * 2．精神依赖性 毒品的精神依赖性使依赖者有不可抑制的“渴求”,将毒品高置于人的尊严、人格、家庭和社会之上 * * 毒品对精神和心理也有很大危害 毒品的精神依赖性使依赖者有不可抑制的“渴求”寻觅毒品的执着要求和强迫行为，将毒品高置于人的尊严、人格、家庭和社会之上，有人称其为“精神癌症”、“灵魂杀手”。 * * 3．心理危害 心理症状包括焦虑、抑郁、自卑感、无能感、精神分裂、偏执狂症状、逃避现实、以自我为中心、缺乏自我控制和认知能力、缺乏责任感、喜欢刺激、紧张、多疑等。 * * 4．性心理和性功能障碍 毒品成瘾后性心理和性功能明显受损，包括性欲障碍、性变异等。 5．对中枢神经系统的危害 顽固性失眠、记忆力异常、神经炎、免疫性疾病等。 * * 二、如何远离毒品 1．拒绝尝试 不要放任好奇心，因好奇心而以身试毒，往往一试便无力自拔，“一朝吸毒，日日思毒，终身戒毒”。 * * 表面可爱 内心可怕 * * * * 2．拒绝与沾染毒品的人来往 “近朱者赤，近墨者黑”，长期耳濡目染很容易染上毒品，慎交朋友，不接受吸毒人的香烟或饮料，远离毒品场所。 * * 3．拒绝贪图虚荣 不要让贪图虚荣的心理占上风，错误地认为吸毒是有身份、有地位的象征，盲目追求畸形时髦。正确面对挫折，遇到苦恼不能从毒品上寻求解脱。 * * 【问与答】 为什么要坚决抵制毒品？ * * 第四节 化学致癌物质 化学致癌是指化学物质引起或增进正常细胞发生恶化转化并发展为肿瘤的过程。具有这类作用的化学物质称为化学致癌物，随着化学工业的不断发展，化学致癌物的数量也急剧膨胀，远比天然致癌物多得多。 * * 一、黄曲霉毒素 黄曲霉毒素B1是毒性最强的致癌物质 1960年英国短短几个月之间就发生了十万只火鸡雏和鸭雏骤然死亡的大事件。根据解剖死亡的火鸡雏和鸭雏进行调查的结果，死因被确定为肝癌，而这些火鸡雏和鸭雏患上肝癌的原因就是它们吃了从巴西进口的将花生碾碎配制的饲料。 * * 黄曲霉毒素 这些花生仁当中繁殖着一种叫黄曲霉的曲霉，它能和寄生霉菌株产生毒性代谢物——黄曲霉毒素，在20多种黄曲霉毒素中，黄曲霉毒素B1是毒性最强的致癌物质，即使给老鼠服用1ppb（10亿分之一）的微量，104周后老鼠也会产生肝癌。 * * 黄曲霉毒素的性质—不易被破坏 不溶于水，可溶于氯仿和丙酮等有机溶剂，耐高温，分解温度为268℃，一般的烹调条件下不易被完全破坏，花生烧制后可使黄曲霉的量减少40%～60%，强酸和紫外线不能破坏黄曲霉毒素，在氢氧化钠等碱性溶液中黄曲霉毒素易被降解。 * * ?#? 《化学》 第七章 化学与安全 上页 目录 《化学》 第七章 化学与安全 上页 目录 ?#? 《化学》 第七章 化学与安全 上页 目录 * 《化学》 第七章 化学与安全 上页 目录 ?#? 《化学》 第七章 化学与安全 上页 目录 ?#? 《化学》 第七章 化学与安全 上页 目录 ?#? 《化学》 第七章 化学与安全 上页 目录 ?#?