第七章 土壤养分（中国农业大学 葡萄生态学课件）.pptVIP

第七章 土壤养分 一 植物养分 二 土壤养分的主要来源 三 土壤养分的形态和有效性 四 主要矿质元素对葡萄生长 发育的影响 五 葡萄园施肥 一 植物养分植物必需营养元素 植物生长发育所必需的营养元素共 种? 大量元素…………..? 微量元素……………? 二 土壤养分的主要来源（讨论，提问？） 三 土壤养分的形态和有效性（1）水溶态养分 大部分无机盐的离子，如：K+、Ca2＋、NO3－; 有机化合物，如氨基酸、酰胺、尿素等。  （2）交换态养分（速效性养分）  （3）缓效态养分 某些矿物中较易释放的养分。 （4）难溶态养分（迟效性养分） 存在于原生矿物中，且不易释放。 （5）有机态养分 四 主要矿质元素对葡萄生长发育的影响  1、N 1、作物体内含氮化合物主要以蛋白质形态存在。蛋白质是构成生命物质的主要成分。 2、氮也是核酸的组成成分。植物体内的遗传信息靠脱氧核糖核酸传递。 3、氮也是植物体内许多酶的组成成分。氮也通过酶而间接影响植物体内的各种代谢过程。 4、氮也参加叶绿素的组成。植物缺氮时，体内叶绿素含量减少，叶色呈浅绿或黄色，叶片的光合作用就会减弱，碳水化合物含量降低 5、植物体内一些维生素如维生素B1、B2、B6、PP等也含有氮。 作用：提高光合作用， 促进营养生长， 扩大树体 N素过多： 树体徒长； 落花落果严重； 抗逆性减小； 品质下降。 N素缺乏： 叶片黄化， 新梢长势弱， 树体小； 落花落果严重， 产量低； 抗性差。 2、P P是核蛋白、磷脂、核酸的主要成分。 P参与光合作用、呼吸作用和碳水化合物的转运。 充足的P可促进开花座果、器官成熟，提高质量。 P过剩：抑制N、K的吸收，生长不良； 土壤或植物内的Fe3+不活化，叶片黄化； 导致缺Zn。 P缺乏：代谢受阻； 萌芽率低，开化迟； 叶片小，叶脉紫红色，叶片青铜色； 品质变差，种子不饱满，抗性降低。 3、K K：对光合及糖的转运过程起作用，主要存在于幼嫩器官； 促进果实成熟，提高果实品质。 4、B 硼的主要作用是影响酶的活性促进细胞分化成和糖等碳水化合物的 代谢运输。 葡萄缺硼，则限制花粉的萌发和花粉管正常的生长，减少座果率，硼不能从植株的老叶移动到幼叶，因此，症状最早出现在幼嫩组织。 症状 葡萄缺硼时，叶、花、果实都会出现一定的症状。 ·首先新梢顶端的幼叶出现淡黄色小斑点，随后连成一片，使叶脉间的组织变黄色．最后变褐色枯死。轻度缺硼的植株开花时花序大小和形状与正常植株无异；·缺硼严重的，花序小，花蕾数少，开花时，花冠只有1~2片从基部开裂，向上弯曲，其它部分仍附在花萼上包住雄蕊。缺硼更严重时，花冠不裂开，而变成赤褐色．留在花蕾上，最后脱落，其花粉的发芽率显著低于健康植株，因而影响受精，引起落花。·植株缺硼时．落花后约经一周，子房脱落多，座果差、使果穗稀疏；有的子房不脱落，成为不受精的无核小果粒。若在果粒增大期缺硼，果肉内部分裂组织枯死变褐；硬核期缺硼，果实周围维管束和果皮外壁枯死变褐，成为石葡萄。 葡萄硼过剩症 症状 ·自基部叶开始叶缘变褐色。 ·顶部叶脉间变褐时，叶向背面卷如“帽状。矫治方法 ·硼过剩时，可以浇大水，通过水溶解硼并淋失带走一部分硼。 Mg缺乏： 症状从植株基部的老叶开始发生，最初老叶脉间褪绿，继而叶脉间发展成带状黄化斑点，多从叶片的中央向叶缘发展，逐渐黄化，最后叶肉组织黄褐坏死，仅剩下叶脉仍保持绿色。因此黄褐坏死的昨肉与绿色的叶脉界限分明。·缺镁症一般在生长季初期症状不明显，从果实膨大期才开始显症并逐渐加重，尤其是座果量过多的植株，果实尚未成熟便出现大量黄叶，病叶一般不早落。·缺镁对果粒大小和产量的影响不明显，但浆果着色差，成熟期推迟，糖分低．使果实品质明显降低。 4 葡萄园施肥 1、有机肥料 种类：蓄粪尿肥，厩肥，秸干，绿肥，土杂肥。