聚乙烯吡咯烷酮／壳聚糖共混水凝胶的制备与水的状态-化工学报.PDFVIP

第 卷 第 期 化 工 学 报 ５７ １１ Ｖｏｌ．５７ Ｎｏ．１１ 　 　 　 　 　　　 　　　 　　　 　　　 　　　　 　 年 月 （ ） ２００６ １１ Ｊｏｕｒｎａｌ ｏｆ Ｃｈｅｍｉｃａｌ Ｉｎｄｕｓｔｒ ａｎｄ Ｅｎｉｎｅｅｒｉｎ Ｃｈｉｎａ Ｎｏｖｅｍｂｅｒ ２００６ 　 　 　 　 　 　 ｙ　 　 ｇ ｇ　 　 　 　 檭 殐檭檭檭檭檭殐 檭 研究论文檭 聚乙烯吡咯烷酮／壳聚糖共混水凝胶 殐 殐 檭 檭檭檭檭檭 的制备与水的状态 易国斌，杨少华，康 正，郭建维，崔亦华，谭帼馨，崔英德 　 （广东工业大学轻工化工学院，广东 广州 ５１０００６） 摘要：以戊二醛作为交联剂，制备了聚乙烯吡咯烷酮 （ ）／壳聚糖 （ ）共混水凝胶，共混物的玻璃化转变 ＰＶＰ ＣＨＩ 温度 随 含量的升高而升高， 图谱观察到 ／ 凝胶表面呈现随 比而变化的微相分 犜 ＣＨＩ ＳＥＭ ＰＶＰＣＨＩ ＣＨＩ∶ＰＶＰ ｇ 离 凝胶溶胀率随着 含量升高、 分子量降低、 脱乙酰度增大而升高 分析表明，非冷冻状态 ． ＰＶＰ ＰＶＰ ＣＨＩ ．ＤＳＣ 下， 为 时，游离水、可冻结结合水、非冻结结合水含量分别为 、 、 ； ＣＨＩ∶ＰＶＰ １∶２ ４２．７％ ４３．３％ １４．０％ 为 时，凝胶中含非冻结结合水少， 曲线上只有一个明显的失水吸热峰，由游离水与可冻结 ＣＨＩ∶ＰＶＰ １∶８ ＤＳＣ 结合水叠加而成 冷冻条件下凝胶的 升温曲线在 、 、 观察到一组明显的焓化峰，这是由于 ．－１２３℃ ＤＳＣ ０ ３８ ５３℃ 低温时冻结为结晶相的游离水、可冻结结合水，随温度升高吸热又转化为游离水、可冻结结合水所致． 关键词：聚乙烯吡咯烷酮；壳聚糖；水凝胶；水的状态 中图分类号： 文献标识码： 文章编号： （ ） ＴＱ３１７ Ａ ０４３８－１１５７ ２００６ １１－２７６１－０５ 　　　　　　 ／ 犘狉犲犪狉犪狋犻狅狀犪狀犱狑犪狋犲狉犪犱狊狅狉狋犻狅狀狅犳狅犾狏犻狀犾 狉狉狅犾犻犱狅狀犲 狆 狆 狆 狔 狔狆狔 犮犺犻狋狅狊犪狀犫犾犲狀犱犺犱狉狅犲犾