可重构模块化茶叶清洁化茶叶加工加工流水线的探索.pptVIP

可重构、模块化茶叶清洁化加工流水线的探索  前 言 我国现有茶厂6.7万余家，大小茶叶品牌3000多个，不少茶叶虽有其名，但质量不稳、产量不高、卫生不保证、工艺不统一、难以成名；即使一些影响较大的名优茶，其加工企业仍有60%以上处于无标准生产状态，严重制约着茶叶市场竞争能力和提高产业化优势的发挥。 随着世界经济一体化的不断发展，茶叶加工淘汰手工炒制、半手工半机械操作，由单机不连续作业技术向成套流水线连续化作业装备技术发展 ，已经不仅仅是趋势，更是茶叶加工自身发展的要求。 可重构模块化技术 可重构模块化技术是指设计不同制茶作业工序模块（如杀青、烘干、揉捻、缓苏冷却、成型、输送、电气控制等模块），根据不同客户的加工工艺、产量要求、厂房面积、资金投入等需求，选用部分或全部作业模块机具，通过柔性组合与互换形成多组多功能生产线，实现该流水线的多功能化。 工序模块介绍 1、鲜叶清洗模块 2、杀青模块 3、摊凉回潮缓苏模块 4、揉捻模块 5、炒干、烘干模块 鲜叶清洗模块 面对大气污染严重的现状，为保证茶叶的清洁化加工，按照食品卫生法的要求，有必要对进入茶厂的鲜叶进行清洗。 本机组是由上料机、清洗机、甩水机和摊青机等设备组成的鲜叶清洗专用成套装备。鲜叶由上料