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采购成本分析 前言——零售业唯成本论 零售业到处可见的成本元素 宏观角度： 可分为“可控成本”和“不可控成本” 微观角度： 结构成本；商品成本；人工成本；营运成本；采购成本；时间成本；空间成本；交流成本；物流成本；备货成本；防损成本；租赁成本； 成本的性质说明 零售业采购是关键 零售企业经营成功的关键在于销售，而销售成功的关键在于采购。消费品采购是一系列营销活动的前提和核心，在整个经营决策中占十分重要的地位。所以采购是零售业中一项非常重要的后勤管理活动，是零售企业降低成本提高经济效益的重要途径。 在零售企业，采购成本在整个成本中占有很大的比重，零售行业激烈的市场竞争和消费者对产品多样化的需求，促使零售业通过降低成本、提供高质量和个性化的产品来吸引顾客。在此形势下，控制采购成本对零售企业的经营业绩至关重要。采购成本下降不仅体现在企业现金流出的减少，而且直接体现在产品成本的下降、利润的增加，以及企业竞争力的加强。因此，控制好采购成本并使之不断下降，是一个零售企业不断降低产品成本、增加利润的重要和直接手段之一。 什么叫采购成本 采购成本是指—与被采购商品销售相关的，价格、 厂家（或供应商）、销售策略、等各项影响到商品销售的因素 目 录 一、商品生命周期关注法 　　商品在其销售周期中可以分为四个时期： 1) 导入期：新商品或新引进商品。 2) 成长期：新商品被市场接受。 需求量大幅成长，销售额同比递增。 3) 成熟期：有持续、稳定的销售保证。 4) 衰退期：需求量已在缩减，销售额持续下降。 商品的采购量与商品的生命周期所处的阶段有直接的关系，商品由导入期、成长期到成熟期，采购量会逐渐放大，直到衰退期出现，采购量才会逐渐缩小。 一、商品生命周期关注法 二、集中采购法 对商品的销售周期进行分析，整合商品销售数量，定期按批次进行集中采购； 避免同公司不同业态各自采购，造成组织内不同单位，向同一个供应商采购相同商品，却造成价格、账期、服务等方面的不同，无故丧失节省采购成本的机会。应集中扩大采购量，而增加议价空间的方式。 二、集中采购法 案例分析： 沃尔玛全球联采计划 三、联合采购法 集中采购基本上是一个大企业把采购规模优势更大化的手段。商品销量没到达到一定规模，完全实现集采的可能较小。某大型连锁零售集团公司的采购总监讲过“规模的大小直接决定了企业在采购链的说话权。” 其实中小企业可以考虑组织或加入采购联盟。中小企业如果在商品采购上联合起来，就可以增加防范风险的能力。一来多家企业联合采购，集小订单成大订单，增强集体的谈判实力，获取采购规模优势，争得和大企业一样的“江湖地位”；二来联合采购的对象是生产企业，这样就可以摆脱代理商的转手成本，通过直接与制造商交易，减少中间层次，大大降低流通成本。 三、联合采购法 三、联合采购法 三、联合采购法 三、联合采购法 四、目标商品成本了解法 国际管理学大师彼得-杜拉克（Peter F.Drucker）在《企业的五大致命过失》（Five deadly business sins）一文中提到过，零售企业的第三个致命过失是，定价受成本的驱动。 有些零售企业会在不了解商品实际成本的基础上，盲目相信供应商的报价（或涨价），以报价加上利润率来制定商品的价格。然而，当他们把商品推向市场，市场的竞争因素便使他们不得不开始削减价格，并承担毛利损失，而且，他们常常因为定价的不正确，而不得不放弃一些很好的产品。因此必须了解商品成本，才能在商品的引进（或涨价）谈判中处于优势。 四、目标商品成本了解法 1、市场了解：通过对流通市场、批发市场的市场调查，了解商品加价率； 2、厂家了解：通过对商品的生产工艺、设备损耗、制造流程、周期产量等方面的了解，估算商品实际成本； 3、网络了解：通过对期货价格，网上大卖场的关注，了解商品原材料的涨跌与商品价格起伏； 四、目标商品成本了解法 所谓成本核算法，就是通过一些科学的方法对商品的成本报价进行核算和评估，确保商品价格的合理性。 注：在生产厂家一天的见学=在零售行业一年的 采购经验 四、目标商品成本了解法——塑料制品案例 案例—塑料制品： 塑料制品的核算方法，即根据注塑机设备、模具、原料的不同，计算商品成本，并考虑一模几穴，时间、水电、人工、厂家加价率等因素，设定计算公式进行计算。在此基础上即可大体估计出商品的成本价格。但是这种核算只是对商品成本价格的一个近似估计，是要通过核算，给采购人员一个商品价格的合理范围，防止出现价格过高的情况 四、目标商品成本