天津市十二区县重点学校2015届高三毕业班联考(一)化学.docVIP

天津市十二区县重点学校2015届高三毕业班联考(一)化学试题 一、选择题（共6小题，每小题6分，满分36分） 1．化学与人类生活、生产和社会可持续发展密切相关，下列说法正确的是（　　） 　 A． 在食品袋中放入盛有硅胶、生石灰的透气小袋，可防止食物受潮、氧化变质 　 B． 为了防止蛋白质盐析，疫苗等生物制剂应冷冻储存 　 C． 白酒标签上注有“酒精度52%Vol”字样，它表示100g该白酒中含有52g酒精 　 D． 人体细胞内存在的HCO3﹣～H2CO3与 HPO4～HPO42﹣维持了酸碱的生理平衡 考点： 氨基酸、蛋白质的结构和性质特点；常见的食品添加剂的组成、性质和作用． 专题： 化学应用． 分析： A．硅胶、生石灰具有吸水性； B．加热可以使蛋白质变性； C．白酒的标签上度数一般是指酒精在溶液中的体积分数； D．HCO3﹣、HPO42﹣既能与酸性物质发生反应，又能与碱性物质发生反应． 解答： 解：A．硅胶、生石灰具有吸水性，可防止食物受潮，不能防止食物氧化变质，故A错误； B．为了防止蛋白质变性，疫苗等生物制剂应冷冻保藏，故B错误； C．白酒的标签上度数一般是指酒精在溶液中的体积分数，故C错误； D．HCO3﹣、HPO42﹣既能与酸性物质发生反应，又能与碱性物质发生反应，能维持酸碱的生理平衡，故D正确． 故选D． 点评： 本题考查了生活中常见的物质的性质，