高二生物下册期中水平检测试题8.docVIP

邵阳市二中上学期期中考试高二年二期生物试题(理) 命题:谢梅华 审核:欧阳运东 一、选择题（每题2分,共60分） 1．关于豆腐乳的制作，不正确的说法是 A．毛霉是参与豆腐发酵的主要微生物 B．传统工艺生产豆腐乳一般在夏天进行 C．现代食品企业是在无菌条件下接种毛霉生产豆腐乳 D．加盐腌制可避免豆腐乳变质 A.果醋的制作需用醋酸菌，醋酸菌是一种好氧菌，所以在制作过程中需要通氧气 B.醋酸菌是一种嗜温菌，温度要求较高，一般在50℃左右 C.醋酸菌能将果醋变成果醋 D.当氧气、糖源充足时，醋酸菌可将葡萄中的糖分解成醋酸 4.下列关于固定化酶的说法，错误的是 A.固定化酶不足之处是不能催化一系列反应 B.固定化酶可再次利用，降低了生产成本 C.固定后的酶既能与反应物接触，又能与反应物分离 D.固定化酶易溶于水 5．下列与腐乳制作过程A．为了有利于毛霉的生长，豆腐块应整齐排放，保持适当的距离 B．豆腐块装瓶时，为了避免影响口味，逐层加盐量大致相等 C装瓶，瓶口通过酒精灯火焰迅速用胶条密封保存， D加入胡椒、花椒、八角、桂皮、姜、辣椒等香辛料．一同学拟探究温度对某洗衣粉洗涤效果的影响下列有关研究思路合理的是 A．选择5℃、15℃、25℃、35℃水温进行实验 B．选择污染程度一致的衣物 C．用全自动机洗 D．．下列关于各种酶作用的叙述，不正确的是 A．毛霉分泌的酶能使腐乳坯中的蛋白质水解 B．加酶洗衣粉一般可用于清除衣物上的油渍、汗渍、奶渍 C．一种限制酶只能特异性地识别一种核苷酸序列，只能切割出一种目的基因 D．T4 DNA连接酶能“缝合”DNA片段的平末端 ．蛋白质的分离与纯化技术是蛋白质研究的重要技术。下列有关叙述不正确的是 A．根据蛋白质分子不能透过半透膜的特性，可将样品中各种不同的蛋白质分离 B．根据蛋白质所带电荷性 C．根据蛋白质相对分子质量的大小，可通过凝胶色谱法分离蛋白质 D．根据蛋白质的分子大小、密度不同，可通过离心沉降法分离蛋白质、以下四种微生物都参与的豆腐的发酵，从代谢类型上考虑哪一项与其它三项有明显区别A．青霉 B．酵母 C．曲霉 D．毛霉 豆腐发酵过程中，毛霉消耗的能量主要来自于哪种物质的分解 A．脂肪 B．磷脂 C．葡萄糖 D．蛋白质 13、酒厂利用酵母菌酿酒过程中，经检测活菌数量适宜但却不产生酒精，应采取的措施是 A.降低温度 B.隔绝空气 C.加缓冲液 D.加新鲜培养基 14、有甲、乙两组等量的酵母菌，甲组酵母菌进行有氧呼吸，乙组酵母菌进行发酵。若它们消耗了等量的葡萄糖，则它们放出的CO2之和与它们消耗的O2之和比为 A．1：1 B．3：0 C．6：0 D．4：3 16.乳酸菌属于 A 真菌 B 病毒 C 细菌 D 植物 17.下列微生物能用含碳无机物作为碳源的是 A 酵母菌 B 病毒 C 硝化细菌 D 根瘤菌. 18.用做土壤中分解尿素的细菌的分离与计数的培养基要严格 A 防腐 B 消毒 C 灭菌 D 化疗 19.下列哪种生物能产生纤维素酶 A 纤维素分解菌 B 牛 C 羊 D 兔 从小孢子母细胞形成精子,经历的分裂是 A 有丝分裂 B 减数分裂 C 先有丝分裂后减数分裂 D 先减数分裂后有丝分裂 21.下列能影响酶的活性,但不会使酶的分子结构遭到破坏的是 A 低温 B 高温 C 过酸 D 过碱 22.酶的固定化常用的方式不包括 A 吸附 B 包埋 C 连接 D 将酶加工成固体 23.洗涤剂能瓦解( ),但对DNA没有影响 A 细胞壁 B 细胞膜 C 细胞核 D 细胞质 24.TaqDNA聚合酶的特点是 A 耐高温 B 耐盐酸 C 耐强酸 D 不耐热 25．电泳是指带点粒子在电场的作用下向着与其所带电荷（ ）的电极移动 A 相同 B 相反 C 相对 D 相向 26．在玫瑰精油提取中,收集锥形瓶中的乳白色的乳浊液,向锥形瓶中加入 A 无水硫酸钠 B 苯 C乙醇 D 氯化钠 27.对叶绿体中的色素进行分析,胡萝卜素的吸收蜂在 A 红光 B 绿光 C 蓝紫光 D橙光 28..暴露在空气中,下列哪种微生物不能生存