食物与消化.PPTVIP

第四单元 食物与消化 我们吃什么 怎样搭配食物 食物的消化 核心概念和设计目的 核心概念：食物的营养成分、作用；食物金字塔——营养的搭配；消化器官的认识；食品安全的知识。 设计目的：期望孩子们从小养成良好的饮食卫生习惯。 第一课：我们吃什么 回忆自己常吃的食物 用食物卡给食物分类 统计最爱吃的食物 认识不同种类食物的营养成分 讨论：只吃爱吃的食物有什么危害？我们应该吃什么？ 1、回忆自己常吃的食物 这一学习活动设计的目的是激活孩子们的旧有经验，引起孩子们研究吃什么的兴趣。 2、用食物卡给食物分类 孩子们的分类标准会很多，不管孩子们用什么标准分类都是正确的，关键是要让孩子们经历这样一个活动。 3、统计最爱吃的食物 目的：数学知识的应用；看看孩子们吃的食物是否过于单一；引出下面一个话题：不同食物含有不同的营养。 4、不同种类食物的营养成分 粮食类食物：淀粉 鱼、肉、蛋、奶、豆类：蛋白质 油脂类食物：脂肪 蔬菜、水果类食物：维生素、矿物质、食物纤维 5、讨 论 目的：让孩子们明白：没有一种食物含有人体所需的全部营养。为了健康成长，食物要多样化，不偏食很重要。 第二课、怎样搭配食物 讨论图中的食物搭配是否合理 认识食物金字塔 分析自己一天的食物搭配是否合理 设计食谱、模拟配餐 食物金字塔 油脂类食物需要最少，碳水化合物类食物需要最多。同时知道食物的搭配不仅有种类因素，而且还有数量上的关系。 配餐评比标准建议 合 理 好 吃 省 钱 食物的消化 跟踪小馒头在体内的旅行 认识消化器官 讨论什么样的饮食习惯好 第四课、我们的食物安全吗 目的：引起孩子们对食品安全的重视；知道 食品中添加人造食用色素，可以改变食品的外观，但多吃含有人造色素的食品会损害健康；认识天然食物也不都安全。 活动：本课以调查活动为主，让学生在亲历的过程中达到学习目标。 第五单元、假设与搜集证据 假设 搜集证据 小小纸飞机 设 计 思 路 这是专门的过程技能训练单元 设计思路：创设各种情境，提供多种机会，让孩子们在各种各样的亲历活动中明白什么是假设，怎样做假设，为什么要搜集证据，怎样搜集证据 第一课、假设 侦探的故事 三棵树的故事 大陆漂移说 恐龙灭绝 假设的依据 小球和纸下落的实验 侦探的故事 设计原因：孩子们喜欢侦探故事；对侦探的工作的各个环节，特别是从猜测到寻找证据验证猜测的过程并不陌生。 三棵树的故事 设计目的：让孩子们围绕那棵快死的树提出各种各样的问题，为建立假设的概念奠定基础。 大陆漂移说 这是科学史的教育，通过这样一个例子，让孩子们明白假设在科学研究中有很重要的作用。 恐 龙 灭 绝 行星撞击说 气温变化说 让学生找一找还有哪些假设 目的：让学生经历查找资料这一活动过程。 假设的依据 这一活动设计的目的是让孩子们明白假设是怎样做出来的，提出假设要有一定的依据，而不是拍脑袋拍出来的。 小球和纸下落的实验 目的就是让孩子们明白经验也可能造成假象。 第二课、搜集证据 第59页的活动：目的是提醒孩子们到哪儿去寻找证据，寻找证据的途径有：请教有经验的人；查找资料；做实验等。 关于乒乓球反弹 孩子们的假设一定会很多，我们要引导学生研究自由落体状态下的乒乓球反弹和什么因素有关。 自由落体状态下的反弹一般与“下落高度、地面材料”有关。 填表格很重要，因为这样的表格终将会内化为孩子们的思维方式。 大陆漂移说的证据 这又回到了科学史的教育，让孩子们意识到证据的搜集过程是很艰苦的。 62—63页的活动 韭菜治鸡病的实验说明：资料、数据是重要的证据，需要详细地记录，细心地保存。 竺可桢先生的故事主要是对孩子们进行科学态度方面的教育。 63页的活动是帮助学生整理了前面所学过的记录整理数据的方法。 第三课、纸飞机 制作纸飞机 研究纸飞机 有关植物生长、蚂蚁、螳螂的研究 马铃薯的研究 关 于 实 验 本单元所涉及的实验一定要让学生重复做三次以上，因为实验中任何变量的改变对实验结论的影响仅做一次实验是不够的。这也是对学生科学探究技能的培养。 关于马铃薯的研究 一定要让学生多提各种假设，并让他们想办法搜集证据验证假设。即使没有答案，对培养学生做出假设和搜集证据的过程技能也是有积极意义的。 结 束 语 真正的课程设计者是教师，教师在自己的实际教学中根据自己的课程资源、自己的学生情况，可以创造更多、更好的丰富多彩的活动。可以替代，更可以超越，但是活动不能不做。 这三个假设让学生根据自己的兴趣选择一个想办法搜集各种证据。 * 全 是 荤 菜 全是腌制食品 全是油炸食品 工具箱中的围兜：让孩子们挂在身上自己比划可以使孩子们对消化器官更感兴趣，同时留下深刻的印象。 *