料理生活的滋味——普罗旺斯鸡肉焗贝壳粉.docxVIP

料理生活的滋味——普罗旺斯鸡肉焗贝壳粉今天这道菜，应该算是西餐中我比较喜欢的做法，因为省事儿，而且滋味香浓。从前说过，虽然身为北方人，我对面食并不感兴趣，特别是面条，对外形要求比较高。对意粉一直偏爱有加，就是这个原因，谁让人家长得漂亮呢。。这包贝壳粉买了好久，一直想不起来吃，这次突然想来个焗意粉尝尝。冰箱里存货不少，所以很舍得下料，有鸡肉、贝壳粉、红椒、青椒、洋葱…再撒一大勺普罗旺斯烤肉料，加上最爱滴马苏…恩，口感不是一般滴丰富，满足…。抱着盆，一边吃，一边感叹，这材料丰富、五味俱全的一碗面，正如这生活，看似纷繁杂乱，细细品味，却耐人寻味…我们要像做菜一样对待生活，无论拿到手中的材料是什么，都要想尽办法用它料理出最对自己胃口的美味…。材料：。主料：贝壳粉150g、鸡腿1条。配料：青、红椒各1个、洋葱1/4个、大蒜4瓣、马苏里拉奶酪50g 。调料：黄油10g、盐1/2茶匙、黑胡椒粉1/4茶匙、混合香草1/2茶匙、普罗旺斯烤肉料1大勺、花椒15粒。制作方法：。1．贝壳粉用清水浸泡两小时以上；。2．鸡腿洗净，放入汤锅，加入姜片和花椒；。3．大火煮沸后，撇去浮沫，加入盐，继续煮10分钟，煮熟后用冷水浸凉；。4．锅中倒入足量清水，大火煮沸后，放入贝壳粉；。5．煮熟后的贝壳粉捞出，反复过冷水冲凉，沥干备用；。6．凉后的鸡腿去皮去骨、切成丁，青、红椒洗净、去蒂去籽、切成丁；。7．大蒜去皮，剁成蒜泥，将蒜蓉倒入碗中，放入少许盐；。8．加入黑胡椒粉；。9．加入混合香草；。10．加入普罗旺斯烤肉料；。11．黄油用微波炉解冻档，加热1分钟至融化，加入调料中，搅拌均匀；。12．放入切好的鸡肉丁，部分青、红椒丁；。13．加入放凉的贝壳粉；。14．洋葱切碎；。15．再加入洋葱，混合均匀；。16．将混合好的意粉，倒入烤碗中；。17．马苏里拉奶酪刨成细丝；。18．贝壳粉中撒奶酪丝，再撒上剩余的青、红椒，烤箱220度预热，放入烤箱中层，烤15分钟即可。。PS：。1．贝壳粉比较硬，最好提前浸泡，可以节省煮的时间；。2．融化黄油不要采用高火，容易造成飞溅，也可以隔水融化；。3．贝壳粉煮熟后要过凉水，以免高温下互相粘连；。4．没有块状马苏里拉，可以用片状代替。。#美食吃货控# #料理# #异国美食#。爱乐活吃货控。料理生活的滋味——普罗旺斯鸡肉焗贝壳粉 /img_src/a81e4c5cba92f4782ccfd0c1今天这道菜，应该算是西餐中我比较喜欢的做法，因为省事儿，而且滋味香浓。从前说过，虽然身为北方人，我对面食并不感兴趣，特别是面条，对外形要求比较高。对意粉一直偏爱有加，就是这个原因，谁让人家长得漂亮呢。 /img_src/072d31c984e500ece02c49e0这包贝壳粉买了好久，一直想不起来吃，这次突然想来个焗意粉尝尝。冰箱里存货不少，所以很舍得下料，有鸡肉、贝壳粉、红椒、青椒、洋葱…再撒一大勺普罗旺斯烤肉料，加上最爱滴马苏…恩，口感不是一般滴丰富，满足… /img_src/d4176d0e32875f09427f478f抱着盆，一边吃，一边感叹，这材料丰富、五味俱全的一碗面，正如这生活，看似纷繁杂乱，细细品味，却耐人寻味… /img_src/bc8962d43c21f8e16a691792/?from=wenku爱乐活——有态度、正能量的品质生活社区。 热爱生活，乐于分享的各类达人聚在这里， 分享消费攻略，激发生活灵感，发现城市最IN的角落。 在这里，有爱，有乐，有生活。 【更多精彩内容尽在爱乐活】 文章来源：/post/2c2349e0367e6ffcb57d396d?from=wenku/?from=