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这道菜最适合小孩吃,不但刺少,还能补充DHA,做法也非常简单!
这这道道菜菜最最适适合合小小孩孩吃吃，，不不但但刺刺少少，，还还能能补补充充DHA，，做做法法也也非非
常常简简单单！！
鲈鱼经过我 多方查证，属于刺最少 鱼类之一，而且内含丰富 DHA，益脾胃，补
肝肾，特别适合成长期 儿童吃。鲈鱼肉质白嫩、清香，没有腥味，肉为蒜瓣形，最
宜清蒸、红烧或炖汤。而且它 做法非常简单，我们先准备好蒸鱼 调料。
生姜切丝切片备用。
大葱分别切丝切段备用。
鲈鱼去鳞剖腹取出内脏，洗净后备用。（如果不会杀鱼 可以让卖鱼 给杀好了）
在鱼 身上切好花刀。
少量 黄酒加少量 食盐搅拌好，然后抹在鱼 身上。
把三段完整葱白和部分姜丝塞到鱼肚里，姜片插入花刀切口中，把剩余 姜丝和葱丝
均匀 撒在鱼身上腌制十五分钟。
腌制 过程非常 简单，这时候我们先烧一锅开水。
水开后上锅开蒸，大火蒸8分钟，关火后再闷5分钟，就可以端出来了。
浇上适量蒸鱼豉油、香油、美极鲜味汁和少许香油就大功告成了。我们就可以让孩子
享用自己 成果了。
本文作者：美食商机
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