玉米粉水解糖液发酵产D-乳酸培养基的优化.docVIP

玉米粉水解糖液发酵产D-乳酸培养基的优化 摘 要 D-乳酸是重要的手性物质的前体与有机合成原料，其聚合物具有优良的生物可降解性和加工性能，广泛应用于化工、医药、轻工和农业等领域。目前我国还没有利用玉米粉发酵产D-乳酸的成熟工艺。本文研究了用玉米粉水解糖液发酵制备D-乳酸的优化培养基。 芽孢乳杆菌发酵玉米粉水解糖液制备D-乳酸的优化后的发酵培养基组分为（g/L）：玉米粉水解糖液（以葡萄糖计）150 ，酵母膏 3 ，麸皮 7.5，玉米浆10，MgSO4 0.5, FeSO4 0.01， Mnso4 0.01，CaCO3 90， PH=7。发酵192h可产D-乳酸68.37g/L。 关键词：D-乳酸 芽孢乳杆菌 玉米粉水解糖液 ABSTRACT D-lactic acid（D-LA） is considered to be a very important chemical compound as a chiral material or intermediate in organic synthesis. D-LA is a prosoma of many chiral compounds with applications not only in the pharmaceutical and cosmetic industry but also in highly efficient and lowly toxic pesticide and herbicide. Poly lactic acid（PLA） is a biodegradable and processable high polymer, which is widely used in chemical engineering, agriculture and pharmaceutical industry. D-LA is hence going to form a huge potential market. The optimized medium components (g/L) are as follows: corn saccharifying liquid 150 (calculated with glucose), yeast 3, bran 7.5, MgSO4:0.5, FeSO4:0.01, MnSO4:0.01, CaCO3:90, pH=7. after 192h Under optimal conditions, 68.37g/L of D-LA KEY WORDS: D-lactic acid; Sporolactobacillus sp.; Corn Saccharifying Liquid  目录 摘 要 I ABSTRACT II 第一章 文 献 综 述 1 1.1. 乳酸简介 1 1.2. D-乳酸的应用 1 1.3. D-乳酸的制备 2 1.4.D-乳酸发酵工艺的研究现状 3 1.5．玉米粉糖化液的应用 4 1.6. 前景与展望 5 第二章 D-乳酸发酵培养基的优化 6 2.1实验材料 6 2.1.1菌种来源 6 2.1.2 培养基 6 2.1.3 实验药品 6 2.1.4 实验器材 7 2.2实验方法 8 2.2.1平板培养 8 2.2.2 种子培养 8 2.2.3 发酵培养 8 2.2.4 发酵培养基优化实验设计 8 2.2.5发酵过程产物的检测 9 2.3 实验结果与讨论 9 2.3.1 种子生长曲线 9 2.3.2 正交实验结果 10 2.3.3 D-乳酸优化发酵培养基验证结果 112.4 结论 12第三章 结论与展望 133.1结论 13 3.2展望 13 参考文献: 14 致 谢 16  第一章 文 献 综 述 1.1. 乳酸简介 乳酸（Lactic acid）又名α-羟基丙酸（α-hydroxypropionic acid）,是由Scheele在1780年从酸牛奶中提取出来的，是世界公认的三大有机酸之一，广泛存在于人体、动物、植物和微生物中，是生物的代谢中间体及代谢产物。其分子式为：C2H5OCOOH，分子量90.08。它是无色或浅黄鱼粘稠状的液体，具有吸潮性，无毒。密度为1.206-1.216g/cm3，熔点18℃，沸点l22℃(2kPa)，折射率1.4392。它能与水、醇和甘油任意混合，不溶于氯仿、二硫化碳和石油醚。 乳酸分子中有一个不对称碳原子，因此有旋光性，分为D(-)-乳酸和L(-)-乳酸 [1]。D-乳酸和L-乳酸彼此互为镜像（见图1）、不能叠合，均属手性化合物，除旋光性外，其它理化性质几乎完全相同，其中只有L-乳