《饲料化验员试题库》_精品.doc

《饲料化验员试题库》 导读：就爱阅读网友为您分享以下“《饲料化验员试题库》”的资讯，希望对您有所帮助，感谢您对92的支持! 二、判断题（第81-100题。将判断结果填入括号中。正确的填√，错误的填×。每题1分，满分20分） 81、（ √）职业道德，它是人们在从事职业的过程中形成的一种内在的、非强制性的约束机制。 82、（√ ）遵纪守法指的是每个从业人员都要遵守法律和纪律，尤其要遵守与职业活动相关的法律法规和职业纪律。 83、（√ ）钻研业务是要提高技术技能以及与职业有关的理论知识等。 84、（√）防霉剂为防止饲料霉菌繁殖，所以防霉剂是非营养性添加剂。 85、（× ）化验员应及时做好从原料进厂到产品出厂全过程中各质量控制点管理条例的落实和执行情况。 86、（√）中华人民共和国国家标准饲料卫生标准中规定动物原料中沙门氏菌的不得检出。 87、（√）Millon试剂的配制为汞和硝酸以1：2添加，稍加热溶解后加2体积水，静置过夜，取上清液保存于棕色瓶内。 88、（√）玉米蛋白粉颗粒在镜下用镊子夹，颗粒较硬，不易夹碎，对吗。 90、（×）粗脂肪测定中，酵母属于A类物质。 91、（√ ）粗脂肪的测定中用石油醚提取回流速度为2滴/秒。 92、（× ）EDTA络合滴定法测定Ca，所用的指示剂是酸碱指示剂。 93、（× ）络合滴定法测定饲料中的Ca时，T表示EDTA标准滴定溶液的物质的量浓度。 94、（√）络合滴定法测定饲料中的Ca时，T表示EDTA标准滴定溶液的滴定度。 95、（√）分光光度法对显色剂的要求为选择性要好，干扰少或干扰易消除。 96、（× ）水溶性氯化物的测定结果和配方设定值是相同的。 97、（√）硝酸银的黑色污染物可以用氨水处理掉。 98、（×）参比电极比指示电极的功能性更强。 99、（√ ）氟标准溶液可以像储备液一样较长期储存。 100、（√ ）饲料级磷酸钙的外观为白色。 21 一：选择题 1. 职业的特征具有范围的有限性、内容上的（ ）和形式上的（ ）特征。 A 稳定性和连续性、多样性 B 多样性、稳定性和连续性 C 局限性、多样性 D 稳定性、连续性 A 2、下列不属于坚持原则，实事求是的有（ ） A 严格执行操作规程 B 如实地出具检验报告 C 严格保守企业合法的商业秘密 D 遵守职业道德行为准则 D 3、执行规程，注意安全要求饲料检验化验员要学习并严格遵守与自己工作有关的各项岗位责任制度，包括检验职责、卫生职责、（ ）等。 A 化验室负责人岗位责任 B 标准管理人员岗位责任制 C计量管理人员岗位责任制 D 安全职责 D XX职责 4、遵纪守法要求每个饲料化验员要做到知法、懂法、守法、用法以及遵守（ ）。 A企业纪律和规范 B 职业道德 C 职业规范 D规章制度 A 5、蛋白质饲料指干物质中（ ）含量低于18%，（ ）含量等于或高于20%的饲料。 A 粗蛋白、粗灰分 B 粗灰分、粗蛋白 C 粗纤维、粗蛋白 D 粗蛋白、粗纤维 C 6、饲料养分存在于任何饲料之中，从分类上讲下列属于饲料养分的是（ ）。 A 糖分 B 氨基酸 C 碳水化合物 D 微量元素 C 养分：蛋白质、C、脂肪、维生素、矿物质、水 7、下列属于影响饲料养分的因素的是（ ）。 A土壤与肥料 B 降雨量与光照 C 收获与贮藏 D A、B、C三类 D 8、下列不是碳水化合物营养功能的有（ ）。 A 机体的结构物质 B 机体的更新物质 C 机体的营养贮备物质 D 机体能量来源物质 B 为蛋白质的功能 9、脂肪根据其结构的不同，可分为（ ）和（ ）两大类，前者1分子甘 1 油与3分子脂肪酸构成的酯类化合物。 A 类脂肪、真脂肪 B 甘油三酯、类脂肪 C 真脂肪、磷脂 D 真脂肪、类固醇 A 10. 在26种动物所必需的元素中有11种常量元素和15种微量或痕量元素，下列属于微量或痕量元素的是（ ）。 A