动物益生菌教学文稿.ppt

第9章 动物益生菌 一、概述 二、动物益生菌及其制品的种类 三、动物益生菌制品的生产 动物微生态 饲用抗生素的局限性和负面效应 产生耐药性 破坏机体内正常菌群的生态平衡 对动物机体免疫力产生不良影响 滥用抗生素,破坏生态环境、威胁人类健康 一、概述 动物益生菌制品的发展历史及应用现状 重视并应用于养殖业从20世纪六七十年代人类发现了抗生素的种种弊端之后才开始。 乳酸杆菌经口饲喂预防、治疗仔猪及犊牛，减少下痢。 提高仔猪、犊牛、肉鸡的增重率，改善饲料效率等。 减少各种疫苗的使用。 二、动物益生菌及其制品的种类 配合饲料中常用的微生物有多种： 美国食品药物管理局和美国饲料管理协会1989年公布了43种“通常认为是安全的”微生物种类清单（表11-1） 我国农业部使用的益生菌有6种：乳酸杆菌、乳酸链球菌、粪链球菌、芽孢杆菌、双歧杆菌和酵母菌。 目前养殖生产中应用的益生菌制品多为以上单一或多种菌株加工而成的。 乳酸杆菌制剂 家禽 鸡 芽孢杆菌制剂 特点 好氧菌 耐酸、耐盐、耐高温（100℃）及耐挤压 具有很强的蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶活性 常用菌种 地衣芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌、蜡样芽孢杆菌等，在使用时多制成该菌休眠状态的活菌制剂或与乳酸菌混合使用。 应用 仔鸡、仔猪。 双歧杆菌制剂 对营养成分要求严格和复杂，培养基中必须含有生长素或酵母膏才能生长 厌氧条件较为严格 在pH低的环境下存活时间短。