《生物制药工程原理与设备》教学大纲.docVIP

《生物制药工程原理与设备》 教学大纲 【课程名称】：生物制药工程原理与设备 【使用教材】：《生物制药工程原理与设备》 罗合春 主编 【适用对象】：三年制高职高专生物制药技术专业 【课程说明】： 一、课程性质 《生物制药工程原理与设备》是生物制药技术类专业的核心专业课程。 二、教学目的 通过本课程的学习和实验，使学生掌握流体流动，液体搅拌，输送机械，粉碎、筛分与混合，固液萃取，过滤与沉降，传热与蒸发，蒸馏，生物反应工程，干燥，制剂工程等单元操作的基本原理和机械设备的操作规程，培养学生分析问题和解决问题的能力，使学生获得基本技能的训练，初步培养成行业岗位能力。 三、教学要求 1.《生物制药工程原理与设备》是一门复杂的综合性的工程学科，首先要求学生有系统的植物学、生物化学、微生物学、物理学和高等数学的理论知识，才能学会理解《生物制药工程原理与设备》的基础理论，以便更好的指导实践工作。 2.《生物制药工程原理与设备》是在工程实践中发展起来的学科，是微生物学、发酵工程技术、天然药物化学等学科共同操作单元的集中，其操作程序复杂，要求条件精确，要学生努力掌握工艺过程及设备性能，通过实践掌握操作技术，为后续课程打下扎实的技术基础。 3.要掌握生物制药工程操作技术，必须做到理论与实践的密切有机结合，广泛参加生产实践，在学习第十章时要把生物活性物质的结构，性质，影响因素等联系起来，理解各种分离、提取、纯化、检测技术的要领与程序。 4.本课程教学重点是各种生物制药过程中的单元操作原理，天然活性物质的提取以及药物制剂工艺过程设备。 四、教学原则 坚持理论必须够用为度，注重生产实践技能的教学，培养学生机械设备的操作能力。 五、教学方法、手段建议 1.实行“学做结合，边学边做”的教学模式。 2.采用引导法、角色扮演法、头脑风暴法、案例法进行理论教学； 3.充分利用多媒体手段进行设备展示，使学生对生产过程设备有感性的认识。 六、学时分配 本课程校内教学90学时，其中理论教学60学时，实验和实训教学30学时。 校内教学学时分配表 章次 教学内容 校内教学学时 1 绪论 1 2 流体流动基本知识 6 3 流体输送机械 4 4 传热与蒸发设备 6 5 生物反应设备 6 6 固液分离设备 4 7 萃取与层析设备 4 8 浓缩设备 5 9 通用干燥设备 6 10 制水与灭菌设备 4 11 破碎与混合 4 12 固体制剂设备 4 液体制剂设备 6 合计 60 七、大纲内容 绪论 一、生物制药的概念 二、生物制药工业现状 三、本课程的学习内容及学习方法 第一章 流体流动基本知识 教学目标：通过本章教学，使学生熟悉流体流动的规律及有关计算。 教学重点与难点：流体的平衡、流体在管内的流动、流体在管内的流动阻力计算。 教学内容： 第一节 流体静力学 一、基本概念 1.流体的密度 2.有关混合物密度的计算 3.流体的静压强 二、流体静力学方程式 1.流体静力学方程式 2.流体静力学基本方程式的应用 第二节 流体动力学 一、流量和流速 1.流量 2.流速 二、定态流动的连续性方程式 1.定态流动和非定态流动 2.定态流动的连续性方程式 三、流动系统中的能量守恒 第三节 流体在圆管中的流动状态 一、流体的黏度 1.流体的内摩擦力 2.流体的黏度 二、流体的流动形态 1.雷诺实验 2.雷诺准数 三、管路中的流动阻力 1.直管阻力 2.局部阻力 3.流动总阻力方程式 第四节 流体测量仪表 一、孔板流量计 二、文丘里流量计 三、转子流量计 教学建议： 1、从学生所视知的现实生活中的种种流体运动的现象开始。 2、向学生介相关的机械设备和管路布置设计知识 第二章 流体输送机械 教学目标：通过讲授要求学生掌握输送机械的种类、操作方法、原理、注意事项。 教学重点与难点：液体输送机械、气体输送机械的工作原理。 教学内容： 第一节 离心泵 一、离心泵的结构和工作原理 1.离心泵的结构 2.离心泵的工作原理 二、离心泵的性能参数和特性曲线 1.离心泵的新能参数 2.离心泵的特性曲线 3.影响离心泵特性曲线的因素 三、离心泵的气蚀现象和安装高度 1.离心泵的气蚀现象 2.离心泵的允许安装高度 3.离心泵的操作规程 四、离心泵的类型和选用 1.离心泵的类型 2.离心泵的选用 五、其他类型的泵 1.往复泵 2.计量泵 3.旋转泵 4.正位移泵的流量调节 5.旋涡泵 第二节 气体输送机械 一、离心式通风机 1.离心式通风机的分类 2.离心式通风机的结构和工作原理 二、鼓风机 1.罗茨式鼓风机 2.离心式鼓风机 三、压缩机 1.往复式压缩机 2.离心式压缩机 四、真空泵 1.水循环真空泵 2.喷射泵 3.往复式真空泵 教学建议： 在教学中通过仿真实训展示