土特产营销策划方案_图文.docVIP

成都棒棒娃牛肉干营销策划方案 系 别 管理系 学生姓名 专 业 电子商务 学 号 实验课程 创业设计 实验时间 2013.11.25-2013.12.6 指导老师 目录 一、市场环境分析 3 1、经济社会状况分析 3 2、 现有市场分析 3 2.1 现有销售渠道分析 4 3、 市场机会分析 5 3.1 棒棒娃牛肉类食品营销的瓶颈 5 二、企业资源分析 6 1、棒棒娃的渠道管理困难 6 7 三、营销策划 7 1、 推广目的 8 2、推广对象 8 3、产品定位与价格 8 4、产品包装 9 5、渠道管理 9 四、品牌推广 10 1、广告设计 11 五、风险预估 11 一、市场环境分析 牛肉干以其香辣的口味和丰富的营养价值已经成为了大众喜欢的零食产品，这几年，众多公司的牛肉干产品纷纷进入市场，想在商场找到一款自己喜欢的牛肉干已经是一种奢侈，通过调查分析发现产品单一，没有多变的口味；没有人性化的包装设计，不能为消费者提供方便和产品推广力度不大，广告不到位，不能刺激消费需求，引导消费潮流。 省统计局人口社科处分析人士指出，去年四川省GDP总量增长12.6%，人均GDP首次突破万元大关，国际经验表明，这正是消费结构升级换代非常显著的时期。四川省以成都为经济文化中心，成都人口购买力有很大提升，家庭娱乐商品，各种休闲辅助食品在消费支出中的比重快速增长。 1、经济社会状况分析 我国是肉类生产和消费大国，肉类食品行业已逐步成为关系到国计民生的重要产业，对促进农牧业生产、发展农村经济、增加农民收入、繁荣城乡市场、保障消费者身体健康和扩大外贸出口增长发挥着日益重要的作用。四川拥有广阔的养殖草场，丰富的畜牧资源，为肉制品提供充足的原料，降低渠道运输成本，提升了四川肉制品公司的行业竞争力。我国正在全面建设小康社会，在一个比较长的时间内，我国的经济将保持高速度增长，人民生活改善的幅度要继续保持世界领先地位。这种宏观大势为肉类食品行业的持续发展创造了良好的机遇。肉类制品的加工现在已纳入生产许可证管理的范围，全国各地正在对肉类制品企业进行改造和整顿，为其走健康持续发展保驾护航。 2、 现有市场分析 成都市棒棒娃实业有限公司（中美合资）成立于2000年，首家发明牛肉粒产品，将传统牛肉干食品糖果化，带动了整个行业的发展，随后推出的手撕牛肉更是推动了整个休闲食品的产品升级，“手撕”概念被众多休闲食品行业借用。据权威数据公司Nielsen数据显示,该公司现代流通渠道全国市场份额已经超过20%,大于第二和第三名市场份额的总和。食品行业属于典型的流程制造，生产模式包括面向库存生产、面向订单生产，棒棒娃的特别之处是面对淡旺季需要调整生产节奏，还需要面向订单开发新品。棒棒娃的销售模式较多，包括直销、分销、寄售、代销、专卖、混合销售，其中分销是最主要的手段棒棒娃的分销策略是在市场较大的省市，设多个经销商，每个经销商负责不同的片区，在市场较小的省份，则只设一个经销商。每个经销商均与棒棒娃直接联系，不存在一级、二级、三级经销商的层次之分。目前，棒棒娃拥有渠道经销商近千家，遍布全国34个省、市、自治区，其渠道网络布局较广 市场机会分析 3.1 棒棒娃牛肉类食品营销的瓶颈 目前棒棒娃牛肉干在全国市场的份额约在20%左右，但是没有在全国的牛肉食品中形成一个具有知名度品牌，相对于张飞牛肉和新疆的香巴拉品牌仍有一些差距，主要原因是牛肉类辅助食品的成本较高，单价较一般食品（如薯片，蚕豆，）较高，对于销量会产生一定影响；再者，在牛肉类食品的宣传不到位，或者说力度不大，没有消费者耳熟能详的广告，对该类食品的信息也知之甚少，没有具有高知名度的品牌，成为全国知名的品牌！ 二、企业资源分析 消费者对牛肉食品的需求空间巨大，物价上涨风波对牛肉制品市场的冲击带来销量的下降，行业竞争激烈，成都牛肉类市场众多产品，需要出现一个食品集团来引领牛肉食品的消费潮流。棒棒娃的产品“棒棒娃牛肉干”，受到的同行业竞争力相对较大，开拓市场存在阻力，对于形成知晓度、知名度都需要推广和网上的营销。另有目前作为单独的辅助食品形式的牛肉干产品已经淡出市场，现在改头换面的牛肉干重新出现，可能会引起更多关注。在牛肉类食品宣传力度不大的情况下，重视产品广告传播和曝光率，迅速提高知名度。 1、棒棒娃的渠