广东省廉江市实验学校人教版高中生物必修一：2.4《细胞中的糖类和脂质》教案.docVIP

第4节 细胞中的糖类和脂质 [教学目标] 1. 概述糖类的种类和作用，举例说出脂质的种类和作用，说明生物大分子以碳链为骨架。 2. 尝试进行自主学习与合作学习，收集和整理相关信息，解决生活中和糖、脂相关的实际问题。 3. 养成自主、探究、合作的学习方式，健康的生活方式和习惯，认识生物科学的价值。 [教学重点] 1. 糖类的种类和作用。 2. 说明生物大分子以碳链为骨架。 [教学难点][来源:Zxxk.Com] 1. 多糖的种类。 2. 生物大分子以碳链为骨架。 [教学时数] 1课时。 [教学过程] 教学 内容 教师活动 学生活动 设计意图 引入 设置问题情景，兴趣导入： 创设情景一： 同学们是否有不吃早餐或早餐没吃饱的经历，如果有在上午第四节课时会有何感受？创设情景二： 多媒体展示家庭一般的食谱，讨论这些食物含有的能量一样吗？？ 思考讨论 踊跃发言：很饿，头晕，没感觉……  切身体会现实情况，活跃课堂气氛，调动学生主动学习的积极性。学生充分发表自己的意见，人人争做课堂的主人。初步培养学生学习的主动性及团队合作意识。 通过与同学们一起解答上面的问题，得出结论：糖类是主要的能源物质。 糖类的概念：关于碳水化合物名称的起源，可举例说明；哪些糖类不是“碳水化合物”，举例说明概念的发展。[来源:学。科。网] 了解糖类的分类依据，把握糖类的分类、分布及功能。 单糖：不能再分的糖。常见单糖（主要类型：五碳糖——核糖和脱氧核糖，六碳糖——葡萄糖、果糖、半乳糖，并利用多媒体展示它们的分子式）及分布、功能（着重强调葡萄糖是细胞活动所需要的主要能源物质、五碳糖构成核酸）。 二糖：水解时能够形成两分子单糖的糖。媒体展示“图2-11?? 几种二糖的组成示意图”，指导学生分析，通过分析让学生了解几种主要的二糖及它们的组成和水解产物。 多糖：水解时可形成3个及3个以上单糖的糖。主要是淀粉、糖原、纤维素等多糖的分布（存在生物及部分）和作用。 指导学生完成糖类的分类、分布及功能一览表（见板书设计）。 预习思考： 1．糖类都甜吗？甜的物质都是糖吗？ 2．日常生活中都接触到哪些糖？如何分类？ 3．结合教材，试列举糖的主要类型、分布与功能。 1. 通过谈话、讨论、学生发表是否赞成的意见，形成民主的课堂氛围使学生感受到自己才是课堂真正的主人，初步体现“以人为本”的教育理念初步培养学生的观察能力及归纳总结能力。进一步培养学生学习的主动性及团队合作意识。 创设情景 糖类是主要的能源物质，那么脂肪又有何作用呢？多媒体展示问题： 1．组成脂质的化学元素主要是什么？ 2．常见的脂质有哪些？它们各有何作用？ 3．在人和动物体内，脂肪主要分布在哪些部位？ 4．在日常生活中，你所知道的含脂肪较高的植物有哪些？脂肪主要在这些植物的什么器官？ 学生活动 学生阅读课本，对照屏幕展示问题逐一解决（教师适当给予提示）。  2．脂质的分类、分布、溶解性及功能 结合学生讨论，指导学生完成：脂质的分类、分布、组成元素、溶解性及功能一览表（见板书设计）。 总结：脂肪不等于脂质，脂肪只是脂质的一种，依据脂质的功能可分为储存脂类、结构脂类和功能脂类，依据化学本质可分为脂肪、磷脂和固醇类。 学生回答 发胖… 根据自己的实际生活经验对脂肪相关问题进行讨论。 同学阅读讨论 初步培养学生的逻辑思维能力完全放开课堂，让学生自己去解决问题，充分体现学生的主体地位，使学生学习完全由被动变成主动。进一步培养学生的科学思维能力。进一步巩固培养学生的团队合作意识。 引导学生思考，并回答下列问题：[来源:学科网] 1．蛋白质、核酸、糖类和脂肪几类有机物有哪些共有特点？这些小单位以什么相连？形成形式是怎样的？（都含C、H、O元素，都由小单位连接而成；每一个单体都是以若干个碳原子的连接构成的碳链为基本骨架；大分子形成的基本方式都是脱水缩合。） 2．如何理解“碳是生命的核心元素”和“没有碳，就没有生命”两句话？（有机物是生物的基本元素，碳是构成有机物的基本元素，同是，碳原子的结构也是其作为有机物基本元素的基础。） 结合碳原子的结构，思考并回答相关问题。 培养学生的归纳总结能力复习与巩固已学知识，同时为下一知识点做铺垫 主要从组成、分类（分类依据）、分布、功能几方面进行。 屏显：刘翔110米跨栏图片。 结束语：生命在于运动。 ? 识记并在头脑中构建知识体系欣赏图片，产生共鸣。热爱运动，热爱生命。 介绍本节的主要题型及解答的基本方法。 课后练习 [来源:Z+xx+k.Com]