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一体化燃气燃烧装置说明书-炉具燃烧机
一体化燃气燃烧装置说明书
目前,厨房设备中各种炉具、灶具所配用的炉头均用外混燃烧方式,通过外接大功率鼓风机,边混边燃烧。其缺点是由于混合不均匀,燃烧效果差,出现红火、黑烟,部分燃气未经燃烧飘溢(尤其是天然气比重轻),燃烧效率差,且噪声高。“曼文双雄”牌一体化燃气燃烧机,是本厂根据商业炉具使用特性,吸收国内外相关技术文献之精髓,自行设计且进行实践使用完善的一种新型燃气机。荣获二项国家专利,产品性能优越,火焰呈透明蓝紫色,火温高。节能20%—35%,降低噪音20%—40%,燃烧率99%。本机可适用于各种燃气,液化气(用低压阀即可2800pa)。管道煤气800—1000pa,天然气2000pa。
工作原理:
供给燃气到集气室,分配扩散与下面通过旋流导向片产生的涡旋空气进行一次混合,进入燃烧区后,遇火种加温后进行迅速高温混合,燃烧。燃烧效率高、性能稳定。如图M
以下是本机与原有灶具燃烧器的性能对比:
机型
性能顼目 本 机 其它燃烧器 火焰 透明蓝紫色火焰,燃料充分燃烧,火温高达1200摄氏度,光线弱,无烟。 红白色或炽白火焰,无法充分燃烧,浪费气。其白色强光有害于操作人员的眼睛。 结构 整体结构简单,性能安全稳定,维修,改灶及厨具厂制作安装方便 风机、燃烧器、风道等零配件组合制作繁锁,一致性、稳定性差。 噪声 因其结构原理,燃烧方式内混合、外燃烧,噪声特低,58dB。 配套风机功率大,本身风机噪声亦大,加其燃烧方式为风动混合,火焰气流撞击产生特大噪声105dB。 电耗 内配装电机功率为35W,省电. 均配180W-550W风机。 耗气 燃烧充分,火焰温度高,热效益高,省气 燃烧不充分,费气,污染大. 技术参数:
电压:220V, 50Hz 耗电功率:85W。
耗气量:0.5-3Kg/h 热负荷:44KW
热量:38000大卡 热效率:31-33.5%
火焰高度:≤60cm 噪声:≤62dB
点火方式:高压电子点火 适用燃料:天然气、液化气、管道气
火温:1200℃ 适用燃气压力:1500Pa以上
安装说明:
一:首先把炉堂底部切割成Φ280-300毫米的圈,以便安装方便。原先的炉圈要卸掉,耐火砖可以不用卸,但需要切掉上端一部分,防止抵住炉膛放不到炮台上,如图A.
图A 图B
二:改灶时,将燃烧机与炉膛固定起来,注意燃烧机的主气进口与炉膛的方向保持一致。用4分的不锈钢波纹管与主气进口连接,火种接口用8mm铜管连接(主气口和火种口另一头用胶布封好,防止泥沙进入)。点火针与高压点火器其中一根连接好,注意两根高压线不能紧靠,要用陶瓷管套好分离,以免高压击穿,导致不能打火。如果是定制炮台,以上两点可不必先做。一切就绪后,再把燃烧机与炉膛整体抬起,从上往下慢慢放入炮台中。注意不要压住不锈钢管或压住高压包高压线。固定好炉膛。如图B、C
图C
四:电路连接
本电路控制采用二个开关,一只开关来控制风机和总电源,另一只开关控制点火器。本机也可让风机电路可直接与排风机电路直接连在一起(可用简单插件连接,维修时方便),如图D、E、F。防止使用者在炉膛高温时关闭风机,导致高温辐射电机,影响风机寿命。高压电子点火器、电容应安装在灶具的下部,操作按钮应采用隔热防止炉堂外壁热量辐射,避免高温烤坏,不得与水接触。
图D
电路图E
图F
五:管路连接
本机需要的燃气压力不高,在1500Pa以上即可,可配低压阀使用。火种调节阀应安装在限制阀、灶前阀前,距离不能于两个阀靠太近,否则开灶前阀时,回影响常明火种。火种由中心向四周主火孔旋转发射,迅速对主火进行点火燃烧,防止爆燃。安装限制阀的作用是对灶前阀全开时的限制,防止灶前阀全开时,燃气过大浪费燃气,帮助灶前阀能够快速的全开,方便厨师使用,提高机器的安全性、稳定性。如图G
管路图G
调试:
一:调试时,应仔细检查管道接口等的气密性,保证气的安全流通。
二:打开总开关、点火开关(使火花塞在点火状态),打开火种阀。点火成功后,关闭点火开关。打开灶前阀让火焰成稳定的透明蓝紫色火焰。(风门一般固定开口18-22mm。如图H)锁定限制阀,火焰应充实(中间带点黄色)、稳定、不发飘。
图H
三:火焰需要大小时,直接调节灶前阀即可。如图I、J、K、L
图I 图J
图K 图L
试用说明:
打开主开关,打开
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