酒店客房部经理年终工作总结范文.docVIP

酒店客房部经理年终工作总结 一、 经营方面：二零零五年客房完成的营业总额为元，月平均营业额为元，累计住房总数达到了 45750间，年度平均房价为元，住房率为％。 会议接待方面面问题：酒店只有两个会议议室，四楼多功能厅名为““多功能会议厅”但实质上上并不能够满足许多商务会会议、培训会议客人的需求求。一是供客人上网的端口口有限，只能提供一个端口口，这样一来客人得自带相相应设备，给客人造成一定定的麻烦，建议购买相关设设备一套，放于电脑房保管管，客房会议使用所需时临临时登记领用；二是会议白白板质量差，不便于保管，，一年内更换了几次，酒店店培训会议比较多，针对培培训型会议，客人不好使用用，晃动大，书写的字其他他人不好观看，建议购买一一个电子白板，免去了普通通白板的更换费用和白板笔笔的费用；三是面积有限，，不便于摆设客人所想的摆摆法，人数多的会议接不了了，人数少的会议又闲费用用太高，建议酒店让销售部部根据客人人数、会议内容容和会议成本来灵活定价；；四是供客人休息的场所没没有，而且会议室周围就近近的洗手间只有一个，还是是男女公用的。十五楼行政政会议室只可容纳二十人，，属于小型会议室，其不利利因素在于：一是没有定制制多种桌套，如十人开会也也还得用二十个人使用的桌桌套和桌子，桌子是拼凑而而成，可定制多一种桌套便便于更少人数来开会；二是是没有音响设备。 酒水方方面问题：个别酒水相对深深圳同档次酒店费用偏高，，还没有完全抓住客人的消消费心理和嗜好进行采购酒酒水并配入客房。在零五年年第三季度期间，调查了深深圳个别酒店客房的酒水情情况，作了相应调整，将开开心果取消，把苏打水更换换为王老吉，此举略有成效效，使得客房杂项收入在后后两个季度期间保持在月平平均三万左右。 二、服务务、卫生质量方面： 服务务质量在零五年里保持比较较稳定，对客服务投诉率较较高的时间段在七、八月份份，出现此原因的主要因素素是住房率在那段时间最高高，人员流失比较严重，新新员工进入部门之后不能尽尽快的与其他员工融为一体体，缺乏团体意识，以及欠欠缺基层管理人员的正确引引导，基于这些因素，部门门开展了一系列的内务整顿顿，首先是从老员工的心态态入手，多做思想教育工作作，让老员工更深层的意识识到自己在酒店及部门所起起的作用、担当的角色，让让老员工体会到酒店及部门门对于他们的重视程度，达达到手把手的以老带新，另另外，在不断的梳理投诉中中，发现了问题的另一因素素，在于部门员工服务过度度和缺乏亲情服务，不是让让客人感到厌烦就是让客人人根本无法体会到酒店对客客人的重视，走了两个极端端，没有让宾客体会到宾至至如归的感觉，部门就开展展了一系列的趣味性的部门门及班组培训，再加上管理理人员的亲历亲为，在后期期避免了此现象的恶化，得得到了好转。 卫生质量量是客房的生命线，部门的的任何一个环节都不可以出出现办点马虎，客房一如既既往的坚持“员工自查、部部长检查、经理抽查”的宗宗旨，在酒店领导的不断指指导下，得到了不断的提高高。本酒店客房出租率和续续住率整体来说是比较高的的，在此情况下，每日续住住房的请急打扫相对比较早早，再加上客人每日的入住住时间也很早，为了及时的的供应前台可出租房，所以以客房几乎保持在一种“赶赶房”的状态之下，而且期期间有一段时间内，客房一一直保持在缺员的状况下，，即使这些客观因素的出现现，部门还是在酒店领导的的宽容和信任下，及时进行行了相应的调整，将原有的的卫生班全部固定楼层情况况更改为了单人固定楼层、、专人顶替楼层、三名机动动延时上班和下班以补缺特特殊时间段的空岗、其余机机动灵活安排的情况，更加加提高了团结协作精神，做做到了随叫随到、互相帮忙忙，保住了客房的生命线。。 三、配套设施设备方面面： 为了提高客房的出租租率，酒店在零四年年尾时时下达了零五年的相关工作作安排，其中有一项是将零零五年作为客房设施设备完完善年，在这一年里酒店及及部门围绕此项工作重点加加大了对宾客意见的收集，，并且加强了与同行的沟通通交流，对于员工的建议也也加大了重视，在酒店条件件许可的情况下，进行了相相应的整改，整改项目大致致如下：1、7楼至15楼楼前期投入使用的客房改造造吧房淋浴间，取消浴帘，，取而带之的是活动玻璃门门，便于客人冲凉，防止水水花四溅及吧房水淹；2、、五楼餐饮包厢改造为新型型客房，主要特点在于吧房房淋浴间的玻璃门为双开活活动式、房间取电快捷、地地毯新，另3、增加了布草篮，虽然然没有完全配备齐全，但是是已很大程度的延长了布草草的寿命，减少了洗涤费用用，和加强了环保；4、淋淋浴间采用了防霉玻璃胶和和白水泥，减少了以前的玻玻璃胶发黑、发黄的现象，，提高了客房的美观程度；；5、结合XX市电视收看看情况，优先在客房安装数数字电视，并达到数字电视视和 vod的一体操作，，从而使客人可以在房间里里收看到更多自己喜好的节节