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第五章. 蒸发 第一节. 概述 第二节. 单效蒸发 第三节. 多效蒸发 第四节. 蒸发器的工艺设计 第五节.蒸发习题课 第一节. 概述 一. 蒸发及其在工业中的应用 如图蒸发过程 1. 定义：利用加热作用，使溶液中 的溶剂和溶质部分分离的 操作。 ⎧⎪t t沸 自然蒸发 ⎨ ⎪⎩t t沸 沸腾蒸发 ⎧新鲜蒸汽 — 加热蒸汽（生蒸汽） ⎨ ⎩蒸发出汽体 — 二次蒸汽 2. 蒸发过程的特点和条件 ⎧一侧蒸汽冷凝 特点：⑴为两侧恒温的传热过程 ⎨ ⎩一侧液体沸腾 回上页 ⑵溶液浓