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花生芝麻面包
花生芝麻面包
这是一款用花生芝麻做馅，而且加了花椒粉和盐的，属椒盐口味的面包，有虽然也放了糖，但量不大，而且没有用黄油，只是加了玉米油，本来想加橄榄油的，但是橄榄油太香，会影响了花生芝麻的香，就用了玉米油。整体来说，这款面包还是比较健康的。
原料：
1、面团：高筋粉300g鸡蛋1个玉米油40g水150g糖10g盐2g酵母粉3g
2、馅料：熟花生米50g熟黑芝麻50g糖2g盐2g花椒粉2g
做法
1、面团中所有材料全部倒入面包桶中，酵母粉放最上面。用筷子稍微搅拌一下，这样和面时面粉不会飞溅。用和面程序，两遍，一遍20分钟，共40分钟。把面和到扩展阶段。盖上保鲜膜，室温发酵至2倍大小。面发的很好，都顶满了，上面保鲜膜沾沾了面团，表面被我弄坏了。
2、发好的面团排气，分成5个面剂，盖上保鲜膜松弛10分钟。
3、熟花生米和黑芝麻用料理机打碎，加入盐、糖和花椒粉，搅拌均匀，馅料干可以加一点花生油。 面剂擀开，铺上花生芝麻馅，卷起来，中间切一刀，但不要切断，对折起来。
4、也可以铺好馅料后直接卷起来做成长形的。
5、全部做好放入烤盘，送人烤箱，下面放一碗40度左右的温水保湿，继续发酵至两倍大，发酵完毕，把长形的面包表面剪口，全部刷上蛋液，烤箱170度预热后，入烤箱烤17分钟。
6、烤好的面包，馅料特别的香，关键是这款面包比较健康，含糖很少。
7、长形的里面卷了芝麻馅，切开看看，组织也是不错的。
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