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现代物流概论 第七章 流通加工 本章学习目标 认识流通加工的概念。 理解流通加工的意义和作用 识别流通加工的类型。 掌握流通加工的合理化。 引导案例  阿迪达斯的流通加工 阿迪达斯公司在美国有一家超级市场，设立了组合式鞋店，摆着不是做好了的鞋，而是做鞋用的半成品，款式花色多样，有6种鞋跟，8种鞋底，均为塑料制造的，鞋面的颜色以黑、白为主，搭带白颜色有80种，款式有百余种，顾客进来可任意挑选自己所喜欢的各个部位，交给职员当场进行组合。只要10分钟，一双崭新的鞋便唾手可得。这家鞋店昼夜营业，职员技术熟练，鞋子的售价与成批制造的价格差不多，有的还稍便宜些。所以顾客络绎不绝，销售金额比邻近的鞋店多10倍。 第一节 流通加工概述 一、流通加工的概念 流通加工指“物品在从生产地到使用地的过程中，根据需要施加包装、分割、计量、分拣、刷标志、拴标签和组装等简单作业的总称。(国标)” 也就是说，流通加工是在物品从生产领域向消费领域流动的过程中，为促进销售、维护产品质量和提高物流效率，对物品进行一定程度的加工。比如，遵照客户订单要求，将肉、鱼进行分割，或把量分得小一些，家用电器的组装，礼品的拼装等等。简言之，在流通过程中辅助性的加工活动都称为流通加工。 二、流通加工的产生原因 （一）流通加工的出现与现代生产方式有关 现代生产发展趋势之一就是生产规模大型化、专业化，依靠单品种、大批量的生产方法降低生产成本获取规模经济效益，这样就出现了生产相对集中的趋势。 生产的集中化进一步引起产需之间的分离，即生产及消费不在同一个地点，而是有一定的空间距离； 生产及消费在时间上不能同步，而是存在着一定的“时间差”。 弥补上述分离的手段则是运输、储存及交换。 还有一种分离就是生产及需求在产品功能上分离。 大生产的特点是“少品种、大批量、专业”，产品的功能（规格、品种、性能）往往不能和消费需要密切衔接。 弥补这一分离的方法，就是流通加工。 （二）流通加工的出现与现代社会消费的个性化有关 消费的个性化和产品的标准化之间存在着一定的矛盾. 使本来就存在的产需分离变得更加严重。 在个性化问题十分突出之后，按个性化生产的产品难以组织高效率、大批量的流通。 （三）流通加工的出现还与人们对流通作用的观念转变有关 流通加工的出现使流通过程明显地具有了某种“生产性”，改变了长期以来形成的“价值及使用价值转移”的旧观念，这就从理论上明确了： 流通过程从价值观念来看是可以主动创造价值及使用价值的，而不单是被动地“保持”和“转移””的过程。 因此，人们必须研究流通过程中孕育着多少创造价值的潜在能力，这就有可能通过努力在流通过程中进一步提高商品的价值和使用价值，同时，却以很少的代价实现这一目标。 （四）效益观念的树立也是促使流通加工形式得以发展的重要原因 上世纪60年代后，效益问题逐渐引起人们的重视; 70年代初，第一次石油危机的发生证实了效益的重要性，使人们牢牢树立了效益观念. 流通加工可以以少量的投入获得很大的效果，是一种高效益的加工方式，自然得以获得了很大的发展。 三、流通加工的特点和作用 （一）流通加工的特点 流通加工是在流通领域从事的简单生产活动，具有生产制造活动的性质。 流通加工和一般的生产型加工 主要差别表现在六个方面。 1．加工对象不同。 2．所处环节不同。 3．加工程度不同。生产加工是复杂加工，而流通加工大多是简单加工 。 4．附加价值不同。生产加工是创造产品的价值和使用价值，而流通加工是完善产品的使用价值，并在不做大改变的情况下提高价值。 5．加工单位不同。生产加工是由生产企业来完成，而流通加工是由商业或物资流通企业密切结合 加工。 6．加工目的不同。生产加工是以交换、消费为目的的商品生产，而流通加工是除了以消费为目的 。 （二）流通加工在物流中的作用 1．强化流通阶段的保管功能，使商品在克服了时间距离后，仍然可以保持新鲜状态。例如，食品的保鲜包装、罐装食品加工等属于此类。 2．节约材料、降低物流成本、提高物流的效率。例如，钢板的剪裁，玻璃的剪裁一般是在接到用户订货后再进行剪裁。集中加工、合理套裁，充分利用边角余料，能够减少浪费，做到最大限度地“物尽其用”。 3．提高商品的附加价值。 蔬菜等食品原料经过深加工，如加工成半成品，可以满足消费者对商品高度化的需求，提高商品的附加价值。 4．满足消费者多样化的需求。 例如，不同顾客对于商品的包装量的要求不同，通过改变商品的包装，满足不同