蔬菜直销模式对平抑蔬菜价格的影响.ppt

蔬菜直销模式 对平抑蔬菜价格的影响 ;内容;一、背景;导火索： 11年4月份，中国的蔬菜种植大省山东遭遇菜价接连 “跳水”，河南、北京等地同样遭遇蔬菜价低难销的问题。 山东、河南等地大白菜、卷心菜价低，让菜农们伤透了脑筋。另一面，很多市民依然吃不上低价菜。北京著名的农产品批发市场――新发地批发市场的相关负责人表示，由于运输成本以及劳动力价格等上涨，而圆白菜、大白菜等蔬菜价低，许多山东、山西等蔬菜生产基地的菜农不愿贱卖蔬菜。 “菜贱伤农”，而“菜贵伤民”同样倍受广大市民关注。; 2011年4月14日，国家发改委在广东召开“稳定‘菜篮子’价格”现场会，推广相关地区平抑蔬菜价格的做法与经验。 ;——蔬菜直销模式对平抑制蔬菜价格的影响;二、定义;我国的蔬菜直销模式可以采取如下模式：;以武汉市为例可表示为下图 ; 2、平抑价格： 对价格进行控制，使其稳定。 ;三、现状; 四川省成都市于2011年内在城区内建成了20家平价蔬菜直销店，主要在市区各个居民集中居住的社区附近农贸市场内设立经营。据媒体报道，蔬菜直销店所售卖的肉菜价格大部分比农贸市场便宜至少10%。 江苏省盐城市首批农副产品试点“平价菜店”于2011年7月21日正式揭牌运营。为了解平价菜店的功能定位、经营运作以及社会效应，国家统计局盐城调查队于2011年11月10日对市区四家农贸市场以及苏果、家乐福、农工商、雅家乐、永辉等5家超市的蔬菜价格同时进行采集，并实地走访收集了部分市民和零售商家的意见和建议。从调查情况来看，农产品平价直销在盐城受到了社会各界的“热捧”， ; 与此同时，我国的蔬菜直销模式还不成熟，存在很多问题。 ; 2012年1月，国家发改委与农业部再次联合发出《关于印发全国蔬菜产业发展规划（2011——2020）的通知》中提出：要以市场需求为导向，以科技创新为支撑，以体质机制创新为保障，加快转变蔬菜产业发展方式，努力构建生产稳定发展、产销衔接顺畅、质量安全可靠、市场波动可控的现代蔬菜产业体系。这表明了国家对蔬菜产业运营模式的转变以及其对市场波动的调节作用非常关注。;直销模式与传统模式中蔬菜价格对比;传统模式 ;在过去的三个月份，伴随着CPI指数的走高，武汉市的传统市场上蔬菜价格也在持续上涨。 ;传统模式的弊端;;图：菜价降幅比例;蔬菜直销模式的优势： 1.对于稳定蔬菜销售渠道和价格有很重要的作用。 2.同时，是减少流通环节，降低流通成本，进而促进交易、降低蔬菜价格的有效手段。 3.蔬菜更新鲜，质量有保障，有利于实现蔬菜从田间到餐桌的全过程质量控制，对消费者和种植者实现双赢。;访问、调查;;;;针对蔬菜直销这个课题，我们小组于2013年3月28日对北苑市场部分蔬菜销售者做了一个小访问。;本次访问的目的在于了解传统蔬菜产销的各个基本环节，进而明确蔬菜从菜农经各级中间商最终被消费者购买的整个过程中蔬菜成本、价格的增加状况，结合一些报道、调查，最终为蔬菜直销模式的可行性找到最直接的反证。 ;在人们的传统印象中，市场上卖菜的大多是菜农，他们沿袭着中国传统的自产自销的经营模式。;但现实是，除了一些中小城镇，大部分城市，特别是大型、特大型城市中，蔬菜的销售者是一些职业的菜贩，他们并不从事蔬菜的直接生产。在市场经济充分发展的今天，这个群体逐步形成两类主要的生产模式：;第一类;打个比方，A、B两地盛产不同品种的蔬菜，这两个地区均有几个最早从事蔬菜销售、拥有广泛人脉和销售渠道的经销商，我们可以把他们看成是该地区的“独家代理商”。而就各个蔬菜最终销售地来看（这里假设是C地，D地），也形成几个较大的收购商，我们可以把他们看成“独家经销商”他们在不同的地区，从上面的各个“独家代理商”手中批发这些优势产品，然后再把手中的各种产品卖给该城市的下级经销商。所以整体上来看，“独家代理商”控制着上游产业链，对各个分散的、势单力薄的菜农而言，他们近似于一种寡头垄断——他们不断的压低收购价格以获取更多的利润。同样的，“独家经销商”控制着下游产业链，对一个城市的小商小贩而言，他们也近似于一种寡头垄断——他们不断的提高出售价格以获取更多的利润。这就是为什么在菜价不断上涨，老百姓蔬菜支出越来越大的今天，菜农的利润并没有实际的增加，甚至是减少的原因。 ;同时，由于这些“独家代理商”、“独家经销商”的存在，他们会有意识的哄抬物价、人为的制造其他人进入这个行业的壁垒以保证他们利益的最大化，加之一些“热钱”的涌入，就是前几年出现的“蒜你狠”“豆你玩”“姜你军”现象产生的一个重要原因。这不仅不利于人民生活水平的提高，若长此以往，甚至可能引起社会的不安定。;我们知道，任何垄断的产生都不利于效率和公平，不利于该产业长期发展。现今，我们应该采取措施改变这一现象。 ;第二类;