成都怡 东国际酒 店经营环境分析.pptVIP

怡 东 国 际 酒 店经营环境分析 姓名：游小梅 学号：200808060120 总体思路分两部分 包括：宏观环境和微观环境 2 第一部分：宏观环境分析 1.1 政治法律环境 1.2 经济环境 1.3交通运输状况 1.4社会文化环境 3 酒店简介 交通位置： 成都怡东国际酒店位于成都市二仙桥路成都理工大学，酒店地处成都市成华大道，二仙桥路、城南高速入城道口交界处，饭店位于城南高速、成绵高速、成渝高速入城主区域，交通十分便利。 酒店大小： 成都怡东国际酒店占地面积30亩，建筑面积约28000㎡。酒店拥有172间（套）客房、1800㎡的大型超市、1500㎡的银行和通讯卖场。2000㎡的综合性多功能会务设施,4000㎡的中西餐设施，。环境高雅，突显尊贵和个性。同时，饭店配套的商业休闲广场，拥有地下、地面大型停车场，可同时泊车200余辆。 档次： 按国家四星级旅游饭店建设的现代化综合性酒店。 4 1.1政治法律环境 政府对旅游业发展的总体方针为：政府主导、社会参与、市场运作、行业自律原则。政府对酒店的管理主要包括对饭店业准入资格和退出的限定、对投资建设饭店的管理、对饭店业的价格管理 、行业标准等几个方面。 1.1中国对饭店业准入资格、退出的限定和对投资建设饭店的管理： 饭店业准入资格的限定使用审批制和注册制相结合的方法。中国对饭店的退出没有限制。投资建设饭店方面，2010年国务院关于加快发展旅游业意见方案中，提出要深化旅游业改革开放，放宽旅游市场准入，这将使得对饭店的投资会大大增加，未来饭店数量曾多，带来更多的竞争 5 1.12对饭店业的价格管理 目前为止，中国对饭店业的价格管理主要包括对饭店能源价格的管理和对客房价格的管理。　 客房价格管理：主要由国家旅游局管理的星级饭店；按星级标准对饭店实行最低保护价。有利于维护星级酒店档次、保护酒店市场环境，避免星级酒店之间利用价格进行恶性竞争。 能源价格管理：长期以来，有关部门对饭店收取的水电气等能源价格制定不合理，饭店的能源价格明显高于同类工商企业，水、电、气等基础供应价格大体高于工商企业的50%%以上，严重的增加了酒店的经营成本， 2010年国务院关于加快发展旅游业意见方案中积极落实宾馆饭店与一般工业企业同等的用水、用电、用气价格政策，这一政策大大节约了酒店成本。 6 1.13行业标准 中国饭店业的标准管理主要体现在饭店等级标准和绿色饭店标准。 饭店等级标准发展得较为成熟。国家旅游局制定针对旅游饭《旅游饭店星级的划分及评定》 。国家旅游局的饭店星评标准最具系统性、最为完善，其评定标准包括饭店的建筑、装潢、设备、设施条件和维修保养状况、服务项目的多少、服务质量的高低等。 2003年2月，国家经贸委发布了中国饭店行业首部《绿色饭店等级评定规定》行业标准。2010年国务院关于加快发展旅游业意见方案中指出，要推进旅游企业推进节能环保发展，实施旅游节能节水减排工程，五年内将星级饭店、A级景区用水用电量降低20%。同时，支持宾馆饭店和其他旅游经营单位积极利用新能源新材料，广泛运用节能节水减排技术，实行合同能源管理，实施高效照明改造，减少温室气体排放，积极发展循环经济，创建绿色环保企业。 7 1.2经济环境 主要因素的影响： 1)人均国民生产总值 十七大确定在2020年要实现人均国民生产总值比2000年翻两翻，更加注重收入的平衡。这将会提高整个国内的消费能力，其中也包括旅游和娱乐消费。2007年中国人均总收入已经达到中等收入国家的水平，而且人均工资要以每年5%-7%的速度增加，这些都为旅游业的发展提供了很好的经济基础。2010年中国经济开始回暖，继续保持在10%左右的高位增长，全年国内生产总值总额397983亿元，人均GDP 4000美元左右。  2) 消费结构与产业结构 总的来说，我国的产业结构是不合理的，包括旅游业在内的第三产业、服务业的发展空间巨大。调查显示，08年我国城镇居民人均可支配收入为15780.76元，恩格尔系数为37.89%，达到小康水平；农村为4760.62元，恩格尔系数43.67% 。目前看，恩格尔系数不断降低说明我国人民基本生活消费支出降低，发展类、享受类消费支出增加，这有利于饭店业的发展。 8 1.3交通运输状况 怡东国际酒店