生产各管理人员岗位职责.docVIP

熟食加工厂生产科员工岗位职责 熟食加工厂生产科各工种明细： 主任、班长、组长、设备操作工、配料员、统计员、门管员、内勤、库管。 区域负责人岗位职责 1.主任 1.1具体职责 根据销售计划及库存情况,下达生产任务并组织安排生产。 负责生产过程中的质量控制,实施纠正/预防措施。 负责指导、培训、监督、考核、持续提高下属干部职工的素质和能力。 学习和运用新技术、新方法，应用推广和培训指导工作。 负责业务范围内采购计划的制订。 负责所辖库房的安全管理工作。 负责生产原料、辅料、包材的正常供给,保障生产。 协助上级对产品成本进行预测和控制。 1.2所需能力 有较强的工作责任心，良好的沟通和协调能力。 较高的专业知识。 良好的吃苦精神。 2.班长 2.1 具体职责: 在主管主任的领导下,负责所辖车间的全面工作和临时交办的工作。 根据科内下达的生产任务安排生产。 监督、考核下属班组的规范、标准、工艺、标识执行情况。 协调、建议、解决生产及品质的异常情况/隐患并上报。 实施培训计划,持续提高下属员工的素质和能力。 完善基础统计工作,提高/保持产品出成率指标。 熟悉产品加工工艺单，掌握控制要点，并对职工做日常技术指导。 熟悉车间卫生，异物控制和标准操作等品管相关作业指导书，并下发到各组长处，使下属职工作业时达标。 2.2 所需能力： 良好的沟通能力,协调能力。 基本的品质观念，成本观念。 具有一定的大局观，能独立的安排生产。 能将领导临时交办的工作及时完成。 对工作认真负责，具有极强的责任心。 基本的数值分析能力。 3.原料处理组长 具体职责: 在生产班长的领导下,负责所辖组的全面工作和临时交办工作。 根据车间下达的任务，现场组织人员进行生产。 协调配合本工序品管员、保证本工序所属人员执行正确的作业标准，达到品质相关要求。 控制/提高员工效率和设备效率,保证生产任务的完成。 指导员工按标准的操作规程操作设备，按标准的清洗程序清洗设备。 及时向上级和上下工序反馈生产及品质的异常情况/隐患,并提出合理化建议。 熟悉本工序相关的卫生要求，异物控制和标准操作等品管作业指导书,并执行培训计划和日常技术指导，使下属员工作业时达标。 严格按照工艺单要求，执行原料、辅料配比，严格控制入料出料温度，保证工艺要求的温度及时间。 熟悉本区域生产设备，发现故障隐患及时通知维修人员。 熟悉产品在本工序的控制要点。 保证上下工序的连续性，严格缩短中间过程占用时间。 3.2 所需能力 良好的吃苦精神，任劳任怨。 团结员工，沟通顺利。 具有基本的成本观念,品质观念。 对工作认真负责，具有较强的责任心。 4.灌装组长 4.1具体职责 在生产班长的领导下,负责所辖组的全面工作和临时交办的工作。 根据车间下达的任务，合理组织人员进行生产。 协调配合本工序品管员、保证本工序所属人员执行正确的作业标准， 达到品质相关要求。 控制/提高员工效率和设备效率,保证生产任务的完成。 指导员工按标准的操作规程操作设备，按标准的清洗程序清洗设备。 及时向上级和上下工序反馈生产及品质的异常情况/隐患。并提出合 理化建议。 熟悉本工序相关的卫生要求，异物控制和标准操作等品管作业指导书 ，并执行培训计划和日常技术指导，使下属员工作业时达标。 熟悉产品在本工序的控制要求，并严格按照工艺单要求，执行产品长 度、松紧度等外观要求，保证产品质量。 保证上下工序的连续性，严格缩短中间过程占用时间。 熟悉本区域生产设备，发现故障隐患及时通知维修人员。 4.2所需能力 良好的吃苦精神，任劳任怨。 团结员工，沟通顺利。 具有基本的成本观念，品质观念。 对工作认真负责，有较强的责任心。 5.后区组长 5.1具体职责 在生产班长的领导下,负责所辖组的全面工作和临时交办工作。 根据车间下达的任务，合理组织人员进行生产。 协调配合本工序品管员、保证本工序所属人员执行正确的作业标准，达到品质相关要求。 控制/提高员工效率和设备效率,保证生产任务的完成。 指导员工按标准的操作规程操作设备，按标准的情洗程序清洗设备。 及时向上级和上下工序反馈生产及品质的异常情况/隐患。并提出合理化建议。 熟悉本工序相关的卫生要求，异物控制和标准操作等品管作业指导书，并执行培训计划和日常技术指导，使下属工作达标。 严格按照工艺单要求，执行产品干燥、烟熏、蒸煮等工序的温度、湿度、时间等要求。 根据生产控制单，严格按照工艺单要求执行产品包装规格及包装要求。 保证上下工序的连续性，缩短中间过程占用时间。 完成产成品与成品库库管的交接手续。 统计产品次品数量，上报生产办公室,并完成与食堂的交接手续。 完成速冻产品与南冷库的交接手续。 熟悉本区域生产设备，发现故