《第二单元__醇_酚》之《醇的性质和应用》.ppt

（1）根据羟基的数目分 A CH3-CH-CH3 B CH3OH OH CH3 C CH3-CH-CH2-CH3 D CH3-C-CH2OH CH2OH CH3 4.司机是否酒后驾车,可通过对其呼出的气体进行检验而查出,所利用的化学反应如下: 2CrO3(红色)+3C2H5OH+3H2SO4 → Cr2(SO4) 3(绿色)+3CH3CHO+6H2O 被检测的气体的成分是________，上述反应 中的氧化剂是_________还原剂是 ______。 2．A、B、C三种醇同足量的金属钠完全反应，在相同的条件下，产生相同体积的氢气，消耗这三种醇的物质的量之比为2:6:3 ，则A、B、C三种醇分子里羟基数之比是 　　A.3:2:1　　B.3:1:2　　C.2:1:3　　D.2:6:3 B 3．已知一氯戊烷有8种同分异构体，可推知戊醇（属醇类）的同分异构体的数目是 　　A.5种　　B.6种　　C.7种　　D.8种 D C2H5OH CrO3 C2H5OH 　5．有A、B、C、D四种饱和一元醇，已知它们含碳元素的质量都是含氧元素质量的3倍，A、B经消去反应生成同一种不饱和有机物，且A只有一种一氯代物，C中只含有一个—CH3 ，D分子中则含有2个—CH3 ，则A、B、C、D的结构简式是 　　A__________， B___________， C__________， D__________ * 观察与思考 自然界中醇和酚 胆固醇 维生素A 肌醇 丁香油酚 维生素E 烃分子中饱和碳原子上的氢原子被羟基（—OH）取代形成的化合物称为醇。 分子中 羟基（—OH）与苯环(或其他芳环)碳原子直接相连的有机化合物称为酚。 醇、酚的区别 醇 醇 酚 醇 OH CH3CH2OH CH3CHCH3 OH CH2OH OH CH3 酚 ① ② ③ ④ ⑤ 【练习】下列有机化合物哪些属于醇类？ E. F. A C D E 醇的性质和应用 一元醇：如CH3OH 甲醇 二元醇：CH2OH CH2OH 乙二醇 多元醇：CH2OH CHOH CH2OH 丙三醇 （2）根据烃基是否饱和分 （3）根据烃基中是否含苯环分 饱和醇 不饱和醇 脂肪醇 芳香醇 1. 醇的分类 醇的性质和应用 饱和一元醇：CnH2n＋1OH或CnH2n＋2O 试将下列醇分类 思考与练习 C H 3 C H 2 O H C H 2 = C H C H 2 O H O H C H 2 O H ① ② ③ ④ ⑤ ⑥ （1）属于脂肪醇的为： （2）属于芳香醇的为： ① ② ③ ⑤ ⑥ ④ 1.选主链。选含—OH的最长碳链作主链，根据碳原子数目称为某醇。 2.编号。从离羟基最近的一端开始编号。 3.定名称。在取代基名称之后，主链名称之前用阿拉伯数字标出—OH的位次，且主链称为某醇。羟基的个数用“二”、“三”等表示。 2.醇的命名 资料卡片 同分异构体的书写方法 按上述异构类别书写丁醇的所有同分异构体并命名。 ①官能团的类别异构②碳链异构③官能团的位置异构 课堂练习 写出下列醇的名称 CH3—CH2—CH—CH3 OH CH3—CH—CH2—OH CH3 2—甲基—1—丙醇 2—丁醇 4，5—二甲基—3—己醇 3，3，4—三甲基—2，4—己二醇 －0.5 58 丁烷 97.2 60 丙醇 －42.1 44 丙烷 78.5 46 乙醇 －88.6 30 乙烷 64.7 32 甲醇 沸点/℃ 相对分子质量 名称 表3-1相对分子质量相近的醇与烷烃的沸点比较 3. 醇的物理性质 结论：相对分子质量相近的醇比烷烃的沸点高得多。因为醇分子间可以形成氢键。 H H O O H H H O C2H5 交流与讨论 交流与讨论 表3-2 含相同碳原子数不同、羟基数的醇的沸点比较 259 3 1，2，3-丙三醇 188 2 1，2-丙二醇 97.2 1 1-丙醇 197.3 2 乙二醇 78.5 1 乙醇 沸点/℃ 分子中羟基数目 名称 3. 醇的物理性质 （1）低级饱和一元醇为无色中性液体