员工食堂考核标准规范.docVIP

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2018-04-21 发布于湖南
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员工食堂考核标准规范.doc

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员工食堂考核标准规范

食堂工作人员绩效考核标准 1、食堂工作人员绩效以员工满意度评价和领导评价作为考核依据。 2、食堂人员月绩效考核分以下项目： ①、就餐环境总分:15分 ②、米饭质量总分:20分 ③、菜品质量总分:25分 ④、工作人员服务总分:20分 ⑤、餐具清洁状况总分10分 ⑥、服从管理总分:5分 ⑦、部门主管评价总分:5分 3、每项考核项“非常满意”计5分，“满意计”4分，“一般”计3分，“不满意”计2分，“非常差”计1分。总分值100分。 4、食堂员工每月绩效工资情况由员工满意度调查总分值决定，分值为每份问卷分值平均数，具体标准如下：总分值绩效工资 1 ≥80 300 2 70-80 200 3 40-60 100 4 ≤40 -100 5、若干考核项根据特殊情况实行加分制或扣分制，有特殊情况表现突出的，可由主管领导决定适当加分，有严重过失的，则直接免绩效考核扣发当月绩效工资。附件：1、员工食堂满意度调查问卷 2、领导考核项 20__年__月员工食堂满意度调查问卷就餐环境方面：非常满意满意一般不满意非常差食堂卫生状况 □ □ □ □ □ 桌面清洁度 □ □ □ □ □ 桌椅摆放整齐 □ □ □ □ □ 其他建议：米饭质量：非常满意满意一般不满意非常差米饭的软硬度 □ □ □ □ □ 米饭的生熟度 □ □ □ □ □ 米饭的保温 □ □ □ □ □ 米饭的卫生状况 □ □ □ □ □ 其他建议：菜品方面：非常满意满意一般不满意非常差菜肴色泽 □ □ □ □ □ 菜肴味道 □ □ □ □ □ 菜肴品种 □ □ □ □ □ 菜肴新鲜度 □ □ □ □ □ 菜肴的卫生状况 □ □ □ □ □ 其他建议：厨房工作人员服务方面：非常满意满意一般不满意非常差炒菜技能 □ □ □