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肉类蛋白质丰富而质优，其氨基酸以必须氨基酸为主，除了蛋白质外，还提供丰富的微量元素如铁、锌和维生素B12及维生素A，其中以肝脏含量最丰富，而这些营养素是素食中很难提供的，牛奶和鸡蛋中铁、锌含量都不多，所以不能取代。那婴儿到底每天需要吃多少肉呢?是不是吃越多就会长得越强壮呢?
在我们身边，不少妈妈都持有这样的育儿观点：1.不吃肉，就用牛奶鸡蛋代替。婴儿开始添加肉类辅食后，因为很多父母对肉类辅食的添加不太在意，通常把猪肉或鱼肉弄碎了跟粥一起煮，有很多婴儿因为不习惯有渣的食物，开始时会把肉吐出来，很多父母缺乏耐心，看见婴儿几次都不吃肉干脆就放弃了，改为吃牛奶鸡蛋补充营养。2.只吃肉味不吃肉也有营养。很多人以为将大块的肉放入粥或面条里同煮，煮出味道来，婴儿不吃肉光吃有肉味的粥或面条，也能吃进营养。3.吃得多与少，随他的喜好。很多父母没有量的概念，发现孩子喜欢就一味的满足他，有些父母则相反，担心孩子消化不良而给得很少。STOP!如果你也持有以上3种观点，那么要赶紧停止这种错误育儿观了。肉类是指畜、禽的肌肉及其内脏、鱼肉等动物性食品。肉类蛋白质丰富而质优，其氨基酸以必须氨基酸为主，除了蛋白质外，还提供丰富的微量元素如铁、锌和维生素B12及维生素A，其中以肝脏含量最丰富，而这些营养素是素食中很难提供的，牛奶和鸡蛋中铁、锌含量都不多，所以不能取代。婴幼儿生长发育旺盛，需要的蛋白质和微量元素、维生素都较多，长期进食肉类过少会导致蛋白质、铁、锌和维生素A等缺乏，造成消瘦、免疫力低下、贫血而影响生长发育。营养学会按年龄段建议肉类的摄入量为：0~6月，不必摄入;6~12月，蛋类50克/天、肉类25~40克/天;1~3岁，各类肉类总计100克/天;学龄前儿童，蛋类60克/天、鱼35克/天，禽或畜肉25克/天。
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