手把手教你做凉面!兼油泼辣子的做法.pdfVIP

手手把把手手教教你你做做凉凉面面！！兼兼油油泼泼辣辣子子的的做做法法 凉面做法食材：鸡胸肉，面条，黄瓜，蒜，小香葱，大葱，姜， 花生碎，油辣子， 醋，盐，生抽，芝麻酱，花椒油，料酒第一步↓： （5人的量）食材备好。第二步↓： 锅中加水倒入鸡胸肉，姜3片，料酒2勺，大葱5段，大火煮15分钟。第三步↓： 捞出在水里过下凉。第四步↓： 顺着鸡胸肉的纹理撕成丝。第五步↓： 黄瓜切丝，葱切花，蒜切碎。第六步↓： 花生碎小半碗，辣油子3勺，醋3勺，盐2勺，生抽1勺，鸡精1茶匙，麻酱2勺，花椒 油2勺，料酒2勺，葱花，蒜。第七步↓： 全混合一起调成汁。第八步↓： 锅中水烧开下入面条。第九步↓： 水提前在冰箱冷藏下，倒入面条过下凉，沥干水分。第十步↓： 最后调料汁浇在面条上就好了。油泼辣子的做法食材：干辣椒一小碗，花生，芝麻半 小碗，花椒适量，八角一个，桂皮一块，盐2勺，花椒粉1勺，五香粉半勺 第一步↓： 花生在锅中翻炒一下，干辣椒，花生切碎备用。第二步↓： 辣椒碎，花生碎，芝麻倒在不锈钢碗里，倒入盐2勺，花椒粉1勺，五香粉半勺，搅拌 均匀备用。第三步↓： 锅中倒入适量的油，倒入花椒，陈皮，八角，炒香。第四步↓： 把里面的材料过滤出来，留下油。第五步↓： 把油稍微放的有些凉，倒入辣子中，搅拌均匀后，再倒入些醋增加下口感就好了！吃 货们，你学会了吗? 本文作者：饮食行业头条