名筵赏析—孔府家宴.PPT

  1. 1、本文档共10页,可阅读全部内容。
  2. 2、原创力文档(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
  3. 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载
  4. 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
查看更多
名筵赏析—孔府家宴

孔府宴 ——孔府饮食史话 主 讲 人:刘 振 实践授课人:陈苏华 孔府宴 教学目标 知识与技能目标:了解孔府宴的产生和发展; 过程与方法目标: 认识孔府饮食对中国筵席文化的贡献, 情感和价值观目标:培养对中国传统文化的探索兴趣, 养成正确的价值观。 教学重点 了解孔府宴的产生和发展 主要内容 孔府宴的产生和发展 1、产生 孔府的文化 2、发展 内厨和外厨 孔府宴的种类 一等筵席 满汉席,又称“满汉全席” 招待对象:皇帝和钦差大臣 二等筵席 婚、丧、寿、祭宴和官、族、贵宴 招待对象:官员、族人和贵宾 孔府名菜 当朝一品锅 孔府名菜 燕菜一品锅 孔府名菜 八宝鸭子 孔府名菜 松子虾仁 谢 谢

文档评论(0)

zhuwo + 关注
实名认证
内容提供者

该用户很懒,什么也没介绍

1亿VIP精品文档

相关文档