不同光谱预处理对激光诱导击穿光谱检测猪肉中铅含量的影响-分析化学.pdfVIP

第44卷 分析化学 (FENXI HUAXUE)摇 研究报告 第7期 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 2016年7月 ChineseJournal of Analytical Chemistry 1029~1034 DOI:10.11895/j.issn.0253鄄3820.160040 不同光谱预处理对激光诱导击穿光谱 检测猪肉中铅含量的影响 陈添兵摇 刘木华摇 黄 林摇 周华茂摇 王彩虹摇 杨 晖摇 胡慧琴摇 姚明印* (江西农业大学,江西省高校生物光电及应用重点实验室,南昌330045) 摘摇 要摇 为了研究适合激光诱导击穿光谱(LIBS)检测猪肉中重金属铅(Pb)元素含量的光谱预处理方法,将 配制的84个猪肉腿肌样品分为校正集和预测集,以相关系数(R)、内部交叉验证均方差(RMSECV)和预测均 方根误差(RMSEP)作为评价指标,比较了5种光谱预处理方法对偏最小二乘法(PLS)建模预测效果的影响。 结果表明,多元散射校正(MSC)预处理效果最好,定标模型预测值与实验室分析元素检测值的相关系数(R) 达到0.9908,RMSECV为0.302,RMSEP为0.282,主成分数为16,18个预测集样品的验证结果的平均相对预 测误差(ARPE)为7.8%。 说明MSC是LIBS检测猪肉Pb含量的有效光谱预处理方法,该研究为进一步实现 食品中重金属快速定量分析提供了方法和数据参考。 关键词摇 激光诱导击穿光谱;光谱预处理;偏最小二乘法;重金属 1摇 引摇 言 近些年来猪肉在中国肉类食品消费中一直占65%左右,人均年消费量近40 kg。 某些商家为了促 进猪、鸡、鸭等畜禽快速发育生长,在饲料中加入食品添加剂。 已经在某些饲料中检测出Cu,Zn,Pb, Cr,Cd,As等重金属元素严重超标,从而导致重金属在猪体内富集,进而给猪肉消费者带来潜在的危 害。 众所周知,人食用含有重金属的猪肉后转移到体内,对人体的靶器官造成极大的损害,甚至有致畸 致癌的危险。 例如:Pb是对人体有害的元素,人食用了被Pb 污染的猪肉食品后,可能会引起末梢神经 [1,2] 炎,运动和感觉障碍等疾病 。 在急慢性Pb 中毒中,一般都会出现贫血现象,这是由于Pb元素引发 发血红素合成障碍和红细胞寿命降低引起的。 虽然适量重金属元素能够促进禽畜生长,但如果其重金 属含量超标将会危害动物健康,进一步危害人类的健康。 因此,为了人们可以食用放心肉,有效控制和 快速检测出肉类食品中重金属含量是当前急需解决的问题之一。 激光诱导击穿光谱(Laser induced breakdown spectroscopy,LIBS )是一种基于原子发射光谱和激光 等离子体发射光谱进行样品中元素成分分析的光谱技术,它具有检测速度快、多元素同时检测、无需复 杂的样品预处理及分析简便等优点,相比电感耦合等离子体发射光谱(ICP鄄OES)、X 射线荧光光谱 (XFS)、原子吸收光谱(AAS)等化学方法而言,LIBS方法不需要进行复杂及周期长的化学消解过程,能 通过现场实时采集的光谱信息快速诊断样品中分析元素的种类及含量,是一种绿色分析方法。 目前,该 [3,4] [5,6] [7,8] [9,10] 技术已被广泛应用在环境监测 、生物医学 、文物鉴定 、材料成分分析 等领域中。 但由于 LIBS光谱信号存在激光诱导过程中产生的较强的连续背景噪声辐射,而且光谱仪在信号处理过程中会 带来光/ 电信号及模/ 数信号转换的附加噪声,这些噪声会影响分析元素的光谱强度。 为了更准确、有效 [11] 的获得有效的实验数据,需要对光谱数据进行预处理。 邹孝恒等 将遗传算法(GA)作为一种谱线选 择的预处理方法,结合PLS模型