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第十节 农业新技术 国以土为本，民以食为天。农业在人类生存和发展中起着举足轻重的作用。用现代科学技术和现代文明武装起来的农业，就是现代农业。过去，农业往往与贫穷、愚昧、艰辛相连；而今，农业却与富裕、智慧和幸福相伴。 绿色革命、白色革命、蓝色革命是保持农业持续发展的长久话题。 一、绿色革命 绿色革命是指运用遗传学原理，培育高产低秆作物品种的活动。它包括育种、灌溉、施肥、喷洒农药等一系列农业技术措施的实施，导致高产新品种的问世。 1．杂交新技术 以诺贝尔奖获得者勃劳格为首的小麦育种家，利用具有日本“农林10号”矮化基因的品系与抗锈病的墨西哥小麦进行杂交，育成了“皮蒂克”、“盘加莫”等30多个矮秆、半矮秆小麦品种。这些品种具有抗倒伏、抗锈病及高产的突出优点。国际水稻研究所成功地将我国台湾省的“低脚乌尖”品种所具有的矮秆基因导入高产的印尼品种“皮泰”中，培育出第一个半矮秆、高产、抗倒伏、穗大、粒多的奇迹稻“IR 8”(国际稻8号)，每公顷产量可达6000～7500kg。以后又相继育成IR5、IR26等系列良种，并在抗病害、适应性等方面有了改进。墨西哥从1960年推广矮秆小麦以来，短短3年的时间，达到占种植面积的95％，总产量接近2.0×106t，比1944年提高了5倍，并部分出口。印尼1966年从墨西哥引进高产小麦品种，至1980年使粮食总产量翻了一番，由粮食进口国变为出口国。菲律宾从1966年推广水稻高产品种后，到1976年实现了大米自给。在推广绿色革命的11个国家中，从20世纪70年代到80年代，水稻每公顷产量由2025kg 在1974年，中国杂交水稻之父袁隆平运用种间杂交优势，培育出上籼型杂交水稻——南优2号，使中国水稻由建国时平均每公顷产量1890kg猛增至7500kg，最高可达14250kg。据联合国粮农组织的计算，如果全球水稻面积有一半改种此品种，一年产量可多养活2亿多人。这种大幅度增产的杂交水稻，很快有20多个国家引种。这种稻种被专家们赞为“东方魔稻”，袁隆平被推举为世界先进科学家、杰出发明家、中国杂交水稻之父。1979～1990年，我国杂交水稻累计种植约2.4×107hm2，增产水稻2.35×1011kg，农民因此而增收400多亿元。如今，袁隆平所在的湖南中国杂交水稻研究中心，已是全世界水稻研究者的“圣地麦加”，袁隆平正是“使只长一穗的庄稼长出两个穗”寓言的实践者。一粒种子可以改变世界的名言，在这里又一次得到证实。现任中国杂交水稻研究中心主任的袁隆平，始终未停止向新的科学高峰攀登的脚步，他主持和领导的两系法水稻又获得突破性进展，一批更加高产优质的水稻新品种——“东方魔稻”新一代又将问世，为这个极需要粮食的生命星球，带来了更大的福音。一位美国教授汤·巴来伯(Tang Baleb)在其著作《走向丰衣足食的世界》一书中写道：“ 就在袁隆平培育出杂交水稻的同时，中国还有一位青年农民李登海也培育出了高产玉米良种。这种玉米在国内被命名为“掖单号”，在国外被称为“李氏玉米”，农学界称它为“紧凑玉米”，因为其叶面积系数大，光合效率高，每公顷产量可达15694.35kg。由于这种玉米形态紧凑，穗多粒重，抗病性、适应性强，其金色种子已风靡世界，一向引种国外玉米良种的中国，却能出口玉米良种，在世界上刮起了中国的绿色旋风。 我国自1983年以来，通过实施国家科技攻关计划，团结协作，又育成了常规水稻新品种62个，推广近600多万hm2；杂交水稻新组合33个，较好地解决了早、中熟配套问题；小麦新品种42个，推广近533万hm2；玉米抗病新品种43个，推广效果显著；棉花新品种45个，使其纤维品质、丰产性、抗病性明显提高；大豆新品种 42个，累计推广160万hm2，早熟品种的育成和应用使大豆栽培区向北推进100多km。总之，我国绿色革命不仅处于世界领先地位，而且形成了自己的特点，实行良种两系法结合，现代科技与精耕细作相结合，并向高产和优质高效相结合的方向发展。 2．人工种子的崛起 人工种子是人工制造的种子，而不是由人工通过种植管理培育而成的种子。就在“东方魔稻”席卷全球时，我国复旦大学的科学家研制的人造水稻种子获得成功。这种人工种子是在农作物的植株上选切一块组织片，经营养液培养出胚胎，再用有机肥料把细胞胚胎包裹起来而获得的。人工种子有许多优点： 第一，它的体细胞是无性繁殖的产物，能够忠实地保持母本的遗传性，不易退化。 第二，它的繁殖速度快，20天内，胡萝卜体细胞胚可制出1000万株人工种子，康乃馨茎尖一年内可增殖出100万株植苗。如此高速度是其他育种法望尘莫及的。 第三，种苗整齐一致。人工种子来源于同一植株的体细胞，变异不大，一个长相