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机器设备SOP
机器设备：打蛋机 工作站观察检查表（追踪SOC） J1
新员工姓名： 鉴定日期：
训练员姓名: ________________________________________________你做好准备了吗？
1.制服整洁，名牌佩戴正确；发型得体
_________________________________________________你洗手了吗？
1.用杀菌洗手液洗手20秒以上，冲净后吹干
2.必要时再次洗手，至少一小时一次
3.佩戴正确的一次性手套
_________________________________________________
工作站准备工作
1.保证操作区域宽敞
2.机器设备运转正常
3.相关工具准备齐全
_________________________________________________
操作程序
1.将打蛋的插座，插上电源。
2.将原料放入蛋桶中。
3.将打蛋桶的插栓对准打蛋机升降轨道上的插栓孔中。蛋桶两侧插孔固定在蛋机两侧的插栓上。
4.再将蛋爪顶部插孔对准蛋爪插栓装上，逆时针方向转动45度至固定。
5.再将打蛋机的升降手柄向内侧摇起180度至固定。
6.将打蛋机右侧的变速手柄调至所需档位。
7.将打蛋机右侧控制面板中的电源开关拔到“ON”，此时机器开始工作。
8.如需中途换档，则先将控制面板中的电源开关拔到“OFF”后再将变速手柄调至所需档位即可！将蛋爪和蛋桶下机即可！
________________________________________________
清洁维护程序
1.确保机器为断电状态
2.用配制好的清洁消毒温水，进行擦试。
3.再用干抹布进行擦干，检查机器升降轴是否上油。
4.定期对机器进行全面检查
你知道吗？
1.为什么不可以在没有关闭电源的情况下进行变档？
2.为什么要保证操作区域清洁？
3.打蛋机最多一次打多少升的产品？
4.打蛋机的配件有那些？
5.可以用水直接冲洗机器吗？
________________________________________________
示 范
1.示范“随手清洁”
2.保持工作站周围地面的清洁，并立即擦净泼溅物。
3.示范打蛋机的操作步聚
4.如何为机器上润滑油
_______________________________________________________________________________________________________________________
示 范 图 例
机器设备：搅拌机 工作站观察检查表（追踪SOC） J2
新员工姓名： 鉴定日期：
训练员姓名: ________________________________________________你做好准备了吗？
1.制服整洁，名牌佩戴正确；发型得体
_________________________________________________你洗手了吗？
1.用杀菌洗手液洗手20秒以上，冲净后吹干
2.必要时再次洗手，至少一小时一次
3.佩戴正确的一次性手套
________________________________________________
工作站准备工作
1.保证操作区域宽敞
2.机器设备运转正常
3.相关工具准备齐全
________________________________________________
控制面板的功能简介：
1.控制面板左侧的 HAND TO AUTO 旋钮：
此旋钮为手/自动切换开关：
手动操作:将旋钮转至H
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