品牌升级规划设计.ppt

必胜客受金融危机的影响，顾客越来越少，所以为挽留日益失去的客源，必胜客推出了更契合如今的时代和消费者的新标识，就是“The Hut”。当你看到红色的屋顶，看到红色的外卖盒子，就能第一时间联想到“Pizza Hut”或者是“The Hut”。 产品 透过好邻居店、地铁店、旗舰店及欧式现烤店吸引不同客户分部。 我们销售逾2,200种面包、蛋糕、月饼、干点及若干其他产品，更每月推出多种新产品，满足不同需求。 我们拥有五家中央烘焙工厂，集中采购材料，重视产品的安全、营养及质量稳定性。 除了推出新品种烘焙产品外，我们亦专注于研发，令我们可推出GABA等新配方，帮助顾客「将健康生活带回家」，也让我们的声誉及品牌价值广受消费者认可，多年来获得「上海市著名商标」等多个奖项。 克莉丝汀的产品介绍 需要增加个性和明显诉求 85℃的新品 克莉丝汀推动的产品 对于新品和饮品的推动过弱，需要增加饮品的推动，有必要加大饮料开发，如果可以有机会形成一条新的利润和增长点。 服务及形象的提升 门店设计，在门店的装修和设计上，有些店过于陈旧，迫切需要升级； 竞品无论是在材料上、设计上、灯光使用还是整体感觉都有可取之处； 休息区 主题墙 整体形象 克莉丝汀品牌升级规划 2016年6月 目录 个人认为，客户在整个品牌战略中始终居于核心地位 * 吸引 增加销量 产 品 客户 卖给 品牌 定义 影响 “产品第一” 实际上是以生产为导向的经营思想 “客户第一” 真正的以市场为导向的经营思想 产品 定义 整合营销 常见的做法 品牌 定义 客 户 品牌观 整合营销 什么是品牌 什么是品牌 —— 品牌是与特定企业和产品相关联的一组信息，品牌仅仅存在于客户的意识之中 Selective recognition “价格 “地缘 “产品” 认知 品牌资产 “区域市场 “真理瞬间” “促销 “广告 营销 价值 定位 品牌虽然是存在与意识中的信息，但它有一系列外化的和实在的载体，包括品牌名称、标识、包装风格、产品品质等 举例：麦当劳的品牌载体 标识 营销 活动 店面 产品 国内外知名烘焙品牌分析 巴黎贝甜是艾丝碧西属下的品牌。北京艾丝 碧西食品有限公司是由韩国最大食品连锁集 团之一的SPC集团投资成立的综合食品企业。 Paris Bagutte巴黎贝甜是韩国历史最悠久的 食品企业SPC集团旗下的韩国顶级烘焙品牌. 目前在韩国，美国（洛杉矶、纽约），中国 （上海、北京、天津）拥有1500多家连锁店。 主要经营正宗法式面包、新鲜三明治、美味 蛋糕、纯正咖啡。 巴黎贝甜介绍 1971年4月，在美国的西雅图帕克市 场(PikePlace)，星巴克第一家店正式 开业。星巴克创始店的店址有数十年 历史，其所有装置都是手工打造，一 面墙的木头架上陈设咖啡器具；另一 面墙面用来展示咖啡豆，大概有30多 种咖啡豆，当时，星巴克只卖咖啡 豆，不卖一杯杯煮好的咖啡。目前， 星巴克在全世界39个国家，拥有超过 13000家门店，145000名员工。 星巴克介绍 2004年创立85度C，是一家以咖啡蛋糕、蛋糕烘培 为主的专卖店，以五星级的主厨与宴会指定的顶级 咖啡豆而成立的新形态创意店，以高压明亮的店装 搭配简介的品牌形象，让消费者在明亮的开放式空 间里享受甜食所带来的美感与诱惑，一个动感您视 觉、味觉、嗅觉的新型餐饮创意店。现在，85度C 从零开始做到台湾地区340多家门店，全年营业收 入逾15亿元人民币的连锁企业，超越了在台湾地区 有200多家门店的星巴克。 关于BreadTalk BreadTalk食品集团 于2000年在新加坡正式成立，以投 资开设精品面包蛋糕连锁店为主。 至今BreadTalk已将业务发展到了印 尼，菲律宾，科威特，马来西亚， 中国，中国香港，中国台湾，中国 澳门，泰国，印度等东南亚各国 家，在各地获得普遍好评，在国际 上也享誉盛名，更陆续获得最受欢 迎品牌、最著名品牌、最有潜质品 牌，超级品牌等多项大奖。2003年 更是获准在新加坡的证券交易所上 市。 面包新语介绍(新加坡) 元祖食品作为知名的食品连锁企业于 1993年、进入中国大陆，先后在上海、 江苏、浙江、四川、湖北、山东等省 市设立了9家分公司，近300家门店。 高质量的产品、强大的广告攻势及强 有力的管理使元祖快速成长为中国家 喻户晓的“精致礼品名家”，元祖much 蛋糕、慕思蛋糕、雪月饼系列在同业 和消费者中享誉甚高。 ?????? 元祖蛋糕（台湾）介绍 好利来创建于1992年9月，创始人为现 任总裁罗红。（四川雅安人）； 经过多年努力，现已发展成为生产经营 蛋糕、面包、西点、中点、月饼、汤圆、 粽子等产品为主，拥有分布于全国70多 个大中型城市的近千家直营连锁店，北 京、天