便利店销售销售控制管理培训材料_090220.pptVIP

仓库储存管理 仓管收货、出货、补货管理 便利店仓库管理 便利店销售管理培训材料 仓库储存管理 仓库储存商品分区 标示货架 放入纸皮箱，贴货品专用标签 由上至下、由左至右、由外至内摆放原则 饮料、水陈列在最下层；干货易潮商品不能陈列最底层 注意防潮、防鼠、防盗 便利店仓库管理 便利店销售管理培训材料 仓库货架布局示意图 分区：按照货品区、礼品/促销区、退/换/转货品区， 过期/损坏货品区、杂货区摆放库存商品 便利店仓库管理 便利店销售管理培训材料 货仓货架布局示意图 标示货架：先排序，然后用打印好的标示贴在货架框上 便利店仓库管理 便利店销售管理培训材料 自上而下 由高到低 注意： 机油和食品尽量不要放在一 个仓库，分开陈列，避免机 油味道渗入食品中 货品仓库专用标签 所有货品放入纸皮箱内， 箱外贴货品仓库专用标签； 多种多样的陈列方式 由于油站便利店的结构、大小不尽相同，各便利店可以根据自己的实际情况，零活运用以下的陈列方式或者几种陈列方式结合的方式进行陈列，力求使油站便利店陈列更加生动： -- 堆头陈列 -- 端架陈列 -- 收银台陈列 -- 纵向陈列 -- 悬吊陈列 -- 特别陈列架陈列 便利店陈列基本原则 便利店销售管理培训材料 便利店内的空位，可考虑布置一些畅销的，促销的、或时令性强的商品堆头 便利店陈列基本原则 便利店销售管理培训材料 堆头(TG) 陈列原则 商品堆头必须保持在1.0-1.2米的高度之间，确保安全整齐 每个商品堆头必须由同一品牌、规格的同一货品组成 应在不影响顾客视野和顾客穿行的地方 所有商品堆头上必须用统一的招贴标明价钱 如果堆头陈列在透明玻璃前，价格招贴应双面展示，令店铺内外的顾客都能看到 堆头最上面一箱应以方便顾客为原则开箱 便利店陈列基本原则 便利店销售管理培训材料 圆形堆头 梯形堆头 便利店陈列基本原则 便利店销售管理培训材料 其他品牌油站的TG图片 便利店陈列基本原则 便利店销售管理培训材料 端架陈列 悬挂陈列：适合零食、小吃类商品 便利店陈列基本原则 便利店销售管理培训材料 图片中陈列看似整齐，但是有哪些陈列的问题？ 便利店陈列基本原则 便利店销售管理培训材料 收银台陈列 便利店陈列基本原则 便利店销售管理培训材料 FG站有创意的陈列 便利店管理手册 便利店商品基本知识 便利店陈列知识 便利店收订货流程 便利店销售技巧 便利店仓库管理 便利店促销执行 便利店商品报损、退货、调货、降价管理 便利店订货流程 便利店收货流程 便利店收订货流程 便利店销售管理培训材料 便利店订货流程 订货要求 订货时机 影响订货量因素 订货时间 便利店收订货流程 便利店销售管理培训材料 订货的要求 保证不断货 保证不积压 理想的订货 最低的库存 高频率的周转 高销售量 便利店收订货流程 便利店销售管理培训材料 订货 什么时候该订货 订什么货 订多少 怎样操作？ 订货后单据如何处理？ 便利店收订货流程 便利店销售管理培训材料 便利店收订货流程 便利店销售管理培训材料 订货时机 仓库没货了，才想到 订货还来得及吗 一个周期的存量 最少不得低于3天的存量 便利店收订货流程 便利店销售管理培训材料 便利店收订货流程 便利店销售管理培训材料 思考： 有的油站的库存商品足够销售半年！ 这是否是合理的订货量？ 如何解决这样的订货问题？ 清点畅销商品 清点库存商品 查询缺货记录 如何确定订货商品品种？ 新品及促销品订货 便利店收订货流程 便利店销售管理培训材料 便利店收订货流程 便利店销售管理培训材料 假设——每天的销售是稳定的 预测——便利店的销售趋势 便利店收订货流程 便利店销售管理培训材料 最小订货量： 订货量 =安全存量+最小订货量 订单格式 便利店收订货流程 便利店销售管理培训材料 3-7天的销售量 =平均每天销量销量x订货周期 =上月商品销量x订货系数 油品供应正常情况下订货系数为1.5 油品供应非正常情况下订货系数为 1 便利店收订货流程 便利店销售管理培训材料 影响订货量的因素 节假日 促销 新产品 新的竞争对手 地区建设 天气 季节转换； 油品供应 其它突发事件 便利店收订货流程 便利店销售管理培训材料 思考： 结合油站实际情况，考虑 对哪几个因素对油站订货 量有较大影响？ 订货的时间 便利店收订货流程 便利店销售管理培训材料 发出商品资料 月结后市场部在26-27 日左右发第一次订货资料 28-29日 油站发送订单 油站发送订单到市场部 市 场 部 收 到 订 单 29-30日 市场部发送订单 至各供应商