学生食堂建设方案.docVIP

酒泉职业技术学院学生食堂建设方案 一、建设基础 学院现有学生食堂6个，先期建成标准化食堂4个，初步确立了“四统一分”（即统一管理、统一布局、统一经营、统一采购、分组核算）的管理机制，集约化、专业化、市场化的程度逐步提高。但是，食堂管理也还存在诸多问题，突出表现在： 1．基础设施有待完善，5号、6号餐厅建设相对滞后； 2．员工队伍整体素质偏低，服务能力和水平亟待提高； 3．食堂文化建设投入不足，就餐环境需要进一步改善； 4．餐饮服务保障环节薄弱，难以应对物价上涨的冲击； 5．体制机制创新不够，制度建设尚待加强和完善。 二、建设思路与目标 从创建平安学校、构建和谐校园和推进素质教育的高度出发，以事企分开、两权分离、市场驱动、集约管理为导向，以设施建设、队伍建设、制度建设为重点，按照“三个有利于”（有利于维护学校稳定，有利于减轻学校负担，有利于提高后勤餐饮服务保障能力、服务质量和水平）的要求，全面推进学生食堂标准化建设，努力建立厚在基础、勤在管理、精在服务、细在量化的符合市场经济体制和高校特点的餐饮服务体系。 具体目标： 1．完成学生食堂“煤改气工程”。 2．建成恒温储存库1个、豆腐加工坊1个。 3．完成5号、6号餐厅修缮，建成标准化学生食堂；力争创建示范性标准化学生食堂1个。 4．完成食堂文化建设。 5．建立一支优秀的员工队伍。 6．形成完备的食堂管理制度体系。 三、建设内容及进度安