客房的清洁保养_精品.ppt

项目三 公共区域的清洁与保养 3.4 其他公共区域的清洁 餐厅、酒吧的清洁工作主要是在餐厅营业结束后，做好对地毯的吸尘和家具、电器等的擦拭、除尘工作，对地面或地毯上的污迹及时予以清洁。 宴会厅主要工作为：地毯吸尘；清扫板壁上的鞋印、指印及客人张贴的画和其他饰物；清扫大厅吊灯；每月一次的通风口除尘等。 此外，餐厅、酒吧、宴会厅或其他饮食场所，常会有苍蝇等害虫出现，应随时或定期喷撤杀虫剂，防止蚊蝇等害虫孽生。 * * 后台区域的清洁卫生 后台区域范围： 食堂、浴室、更衣室、服务通道、员工公寓、娱乐室 后台区域的清洁卫生工作有： 日常消毒、清洁维护、定期清扫等。 项目三公共区域的清洁与保养 3.4 其他公共区域的清洁 * * * 绿化布置及清洁养护 绿化布置的程序为： 客人进出场所的花卉树木按要求造型、摆放； 定期调换各种盆景，保持时鲜； 接待贵宾或举行盛会时要根据酒店通知进行重点绿化布置。 项目三公共区域的清洁与保养 3.4 其他公共区域的清洁 * 绿化布置及清洁养护 清洁养护的程序： 每天按顺序检查、清洁、养护全部花卉盆景； 拣去花盆内的烟蒂杂物，擦净叶面枝杆上的浮灰、保持叶色翠绿，花卉鲜艳； 清除喷水池内的杂物、定期换水，对水池内的假山、花草进行清洁养护； 及时修剪、整齐花草； 定时给花卉盆景浇水、 定期给花草树木喷药灭虫； 养护和清洁绿化时，应注意操作时溅出的水滴弄脏地面，注 意不可影响客人的正常活动。 项目三 公共区域的清洁与保养 3.4 其他公共区域的清洁 * * * 1.公共区域的特点。 2.大堂清洁。 3.公共为卫生间的清洁。 4.其他公共区域清洁。 课后作业 项目三 公共区域的清洁与保养 * 经济管理系 张静 * 项目二 客房清洁整理 2.3.5 做床——中西比较 2.3 走客房日常清扫 优点与缺点比较 成本比较 人工费用比较 * 项目一 客房清洁整理 1.3.6 卫生间清扫 1.3 走客房日常清扫 优点与缺点比较 成本比较 人工费用比较 * 进入卫生间，开灯，换气，准备清洁工具 撤走客人使用过的布件 撤出垃圾 清洗湿摸布 项目二 客房清洁整理 2.3.6 卫生间清扫 2.3 走客房日常清扫 * 洗刷烟缸 浸泡恭桶 清洗浴缸 先将浴缸的活塞关闭，放一些热水和清洁剂在里面；然后用浴缸刷把浴缸周围伸手可触及的墙壁、皂托、金属巾架、浴帘杆、浴缸内外刷洗一遍；将浴帘放入浴缸清洗；将活塞打开，用沐浴喷头放水冲洗；用抹布擦干并擦亮所有的金属镀件；将浴帘擦干并将其下摆放入浴缸内。 项目二 客房清洁整理 2.3.6 卫生间清扫 2.3 走客房日常清扫 * 刷洗恭桶 用恭桶刷刷洗恭桶盖、垫圈、内壁及下水口；放水冲洗，注意用恭桶刷搅动；用抹布将恭桶上的水箱、恭桶盖、垫圈、恭桶外侧及底座彻底擦干，擦亮电镀冲水柄，待补充卫生间用品时将“已消毒”封条压在垫圈下。（为符合绿色饭店要求可不使用此条）。 项目二 客房清洁整理 2.3.6 卫生间清扫 2.3 走客房日常清扫 * 清洁镜面 可用卫生间内废弃的卷筒纸将镜面上的水迹、皂迹擦干净，并随手检查镜子上方的照明灯。 清洗面台 清洁面盆、台面，先用清洁剂擦洗面盆及金属镀件，然后放水冲洗，用抹布将面台上、面盆内的水迹擦干 项目二 客房清洁整理 2.3.6 卫生间清扫 2.3 走客房日常清扫 * 清洁卫生间地面 用专用抹布按从里到外的顺序将地面擦干；地漏处尤要仔细擦净，擦至门口时要先转身将房门和门上的挂衣钩擦干净（注意换用抹布），然后再擦门口的地面。 还需擦亮金属镀件和毛巾架，补充卫生间客用品；环视整个卫生间，带好清洁桶及工具，关灯，将卫生间门虚掩。 项目二 客房清洁整理 2.3.6 卫生间清扫 2.3 走客房日常清扫 * ??抹尘遵循上述先上后下、先里后外、先湿后干的原则。做到不留死角。 ? 抹的过程中将移动物品按规定放回原位，并默记待补充的物品。 每抹一件家具、设备，都要留意检查是否有损坏，一经发现要及时记录。 项目二 客房清洁整理 2.3.7 房间抹尘 2.3 走客房日常清扫 * 补充客用物品 补充房间和卫生间内的必备用品，按规定的位置摆放好 吸尘 吸尘由里往外吸，注意行李架、写字台底、床头柜底等边角的吸尘。注意有移动的家具顺手挪回原位。 检查、关灯、关闭房门 填写客房清洁报表 项目二 客房清洁整理 2.3.7 其他工作 2.3 走客房日常清扫 * 项目二 客房清洁整理 2.4.1 住客房日常清扫 2.4 其他客房日常清扫 停放工作车 工作车