职业技术学院学生毕业设计(论文)选题表(酒店服务的标准规范化与个性化问题分析).docVIP

****职业技术学院 学生毕业设计（论文）选题表 所在系 商学院 姓 名 *** 专 业 酒店管理 选题 类型 规定题目 自拟题目 自拟题目 题 目 酒店服务的标准化与个性化问题分析 毕业论文选题依据： 随着人们的生活水平提高，人们对酒店的要求也在不断提高。对于其所入住的酒店会有着更高的要求。为迎合人们的这种高要求，提高酒店的吸引力，赢得更多的顾客来酒店消费，许多酒店都开始推出“个性化服务”，为的就是在这激烈的商业竞争中立于不败之地。然而，由于顾客的多样性，多数酒店对服务的标准化和个性化之间的辩证关系并没有足够的认识。酒店服务的标准化和个性化，是一个新的视角，可以使企业管理人员更有效地指导管理的方向。没有标准化的服务，即使你采取个性化服务，也很难说有满意的顾客；仅仅有标准化的服务，亦不会使客人满意或者惊喜。本课题将探讨酒店服务存在的现状，旨在正确认识酒店服务存在的问题，并提出酒店服务的个性化具体措施，以达到提高管理和服务质量目的，促使我国酒店业走上持续健康的发展道路。 选题意义： 1、酒店服务的个性化源于标准化,又高于标准化： 要达到服务个性化的要求，首先要有很好的标准化服务作为前提和基础。个性化服务和标准化服务关系是相互促进、相互转化的关系。个性化服务必须以标准化服务为前提和依托，前者源于后者，同时高于后者。没有规范服务的基础而去奢谈个性服务，无疑是舍本逐末，缘木求鱼。而如果只停留和满足于规范服务，不向个性服务发展，酒店的管理和质量是难于上台阶的。 2、酒店星级不同其服务的标准化与个性化侧重点不同： 个性服务和标准服务，对不同级别的饭店的要求也是不一样的，一般来说，低星级饭店注重规范服务，打好基础，然后在这个基础上进行个性服务；高星级饭店则应侧重于强调个性服务，努力做到优质、高效，提高饭店服务质量，从而增强产品的竞争力。 3、个性服务的后标准化 对于一些建立在标准化基础上的、比较成熟的个性服务，可以逐步建立适应个性服务要求的规范，即个性服务的后标准化。标准服务向个性服务发展，随着整体服务水平的提高，一些比较成熟、有规则的个性化服务的内容可以纳入标准服务的范畴。这就要求对个性服务搜集整理，然后进行系统规范，使其成为饭店服务的标准之一。 综上所述，一方面，标准化在酒店业中具有很重要的现实意义；另一方面，个性化服务是酒店业提高竞争力的重要举措，二者协调统一可以换取酒店良好的经济效益合社会效益。因此，应该把标准化服务和个性化服务很好的结合在一起，这才能符合酒店业发展的需要。 已有的准备工作： 确定论文题目； 完成开题报告； 收集关于酒店服务标准化与个性化的案例并分析； 阅读相关资料并摘录好相关内容分析； 规划论文写作流程； 列出论文大纲； 主要参考资料： [1]邱萍.饭店“个性化服务”[J].饭店现代化,2004,(9):. [2]刘景.服务的标准化与个性化问题探析； [3]李乐京.饭店业的标准化服务于个性化服务探析[J].贵州教育学院学报,2006,(17):. [4]颜文华.饭店如何提供个性化服务[J].饭店现代化,2006,(08):56. [5]李炳武.推进饭店个性化服务的理论依据和方法[J].石家庄经济学学报,2005,(28):. 指导教师意见： 签 名 年 月 日 员工录用管理制度 为规范试用期员工的管理和辅导工作，创造良好的试用期工作环境，加速试用员工的成长和进步，特制定目标责任制制度。一、员工试用期规定?1、自员工报到之日起至人力资源部确认转正之日起。?2、员工试用期限为3个月，公司根据试用期员工具体表现提前或推迟转正。（一）、福利待遇?1、试用期员工工资根据所聘的岗位确定，核算时间从到岗工作之日起计算，日工资为：月工资÷（本月天数-休假天数）2、过节费按正式员工的1/2发放。3、按正式员工标准发放劳动保护用品。（二）、休假?1、试用期内累计事假不能超过3天，如果特殊情况超过3天需报董事长批准。?2、可持相关证明请病假，请病假程序和天数与正式员工要样。3、可请丧假，请假程序和天数与正式员工要样。4、不享受探亲假、婚假。?二、员工入职准备?1、身份证复印件一份，原件待查。2、学历证明复印件一份，原件待查。 ?3、县级以上人民医院的体检报告。4、4张一寸照片?5、部分职位（如出纳、收银员、司机、仓管）试用期员工还须须准备房产证明、户口本、直系亲属身份证复印件等。三、行政手续?1、试用人员手续办理完毕后，由行政部向试用期人员发放办公相关用品。?2、发放工作牌，办理考勤卡。?3、试用期人员需要食宿的、由行政部安排住宿和就餐。?4、将试用期人员带入用人部门。四、用人部门指引1、