食品流通许可证申请条件和现场核查标准规范表.docVIP

食品流通许可证申请条件和现场核查标准表（四） 食品批发类 申请人： 核查机关： 项 目 内 容 分值 得分 扣分原因 经营制度要求 有食品安全的仓库卫生管理制度、食品销售卫生管理制度、除虫灭害卫生制度、从业人员卫生管理制度、卫生检查及奖惩制度等卫生管理制度和经营者岗位责任制，并在经营场所明示 5 食品进货查验及记录、销货、贮存、运输、检查、退市等食品安全管理制度 * 进销货及有关记录有存放条件 5 实行电子台账制度，配备符合要求的电脑、打印设备，并安装符合食品安全管理的软件，为零售商提供电子单据或符合要求的票据 5 从业人员要求 所有从业人员取得县级或乡镇医院或卫生防疫部门出具的健康证明 ﹟ 配有食品安全管理机构或人员 5 食品从业人员熟悉食品卫生知识 ﹟ 经营场所要求 距离非水冲式厕所、开放式粪池、垃圾堆（场）等场所的直线距离25米以上，与化肥、农药、兽药等贮存、销售点距离25米以上，环境整洁。 * 与个人生活区完全分开 5 地面以防滑、不渗水、易清洗材料铺设；地面应平整，无凹凸不平 5 设 施 要 求 食品 陈列 设施布局合理，划定食品经营区域 * 散装食品、直接入口食品、生鲜食品必须设专区或专柜销售 * 食品仓储库 食品存放设专门区域，不得与有毒有害物品同库存放 * 设隔离地面的平台和层架，离墙10厘米以上，最底层隔离地面40厘米以上 5 商品分类贮存，按照先进先出、生熟分开的原则存放 ﹟ 设有不安全食品暂存专柜（区），并有记录本 * 冷藏 设施 有足够数量的冰箱（柜） * 满足生熟分开存放的要求 * 冷藏库（冰箱）有温度显示装置 5 照明 配备足够的采光、照明设施 5 位于食品上方的照明设备应加防护罩 5 通风 经营场所及仓库应有良好通风 5 更衣室 设置更衣室和员工洗手消毒设施 5 更衣室应设储衣柜或衣架、鞋箱 ( 架 ) 5 工作服 工作人员着淡色工作衣、裤、发帽、鞋靴 ﹟ 凡直接接触食品的工作人员必须每日更换，其他人员也应定期更换，保持清洁 ﹟ 卫生间 卫生间不能设置于经营区域内 5 厕所为水冲式 5 设有洗手设施 5 三防 设施 未使用空调的场所，应配备纱门、纱窗或者塑料门帘 * 木门下端装有金属防鼠板 5 下水道出口处有金属隔栅 5 配备有空调（或降温设施）、食品冷藏设施 * 废物 存放 各场所设置密闭的存放垃圾和废弃物的容器 5 其他 符合国家、省级有关部门规定的其他要求 总得分： 申请人确认： 结论： 核查人员： 核查日期 年 月 日 说明：1.本表适用于食品批发经营者，经营预包装食品 散装食品与直接入口食品的经营者；不经营散装食品或直接入品食品的，也可以适用本表，对相应设备要求可以不审查。对同时零售的，要按照其经营面积符合零售类标准。2.审查说明：（1）内容中有一项不合格则不得分，有特别说明的除外；（2）表中“*”表示关键项，如果有一项不符合要求，则不予许可；（3）表中“﹟”表示为经营者应具备条件项，但在领取许可证后需要办理的项目，并作为日常监督检查的内容；（4）现场勘察采取核分制。在关键项符合且其他事项得分70%以上，才能得出合格结论。（5）对非关键项不符合的，应提出整改要求，在规定期内整改的，可以进行复核。（6）对于无食品陈列，从事食品总代理、总经销的食品批发经营者，可以根据具体情况进行审查，但应提交授权经营食品生产企业的相关证明文件和提供相关存储食品场所证明。 员工录用管理制度 为规范试用期员工的管理和辅导工作，创造良好的试用期工作环境，加速试用员工的成长和进步，特制定目标责任制制度。一、员工试用期规定?1、自员工报到之日起至人力资源部确认转正之日起。?2、员工试用期限为3个月，公司根据试用期员工具体表现提前或推迟转正。（一）、福利待遇?1、试用期员工工资根据所聘的岗位确定，核算时间从到岗工作之日起计算，日工资为：月工资÷（本月天数-休假天数）2、过节费按正式员工的1/2发放。3、按正式员工标准发放劳动保护用品。（二）、休假?1、试