统一方便面在中国统一的味道_中国的味道_访_省略_企业_中国_投资有限公司食品群.pdf

封面人物 CCoovveerr FFiigguurreess Instant noodles are convenient foods to quench ones hunger . But in the view of Chen Jiahang, General Manager of Uni-President (China) Investment Co., Ltd. Food Groups that is an instant noodles corporation in Taiwan,instant noodles can be an abundant dish and the enj oyment of sense of taste,the warm solace of people who have wandered in a foreign land, and the food supplies for people who come home late at night in city. With the increasing alteration of the market, instant noodles are repeatedly changing in the background of space and time varying with a high speed.Instant noodles either become long-lasting memory in consumers heart,or provide consumerswith irresistiblegood tastes. As to Uni-President, a small package of instant noodles bears development track of a corporation 统一方便面在中国 统一的味道，中国的味道 Uni-President Instant Noodles in China Uni-Presidents taste, Chinas taste ——访统一企业(中国)投资有限公司食品群陈嘉珩总经理 ■ 本刊记者　宋亮 方便面是止饥的便利品，但在来自台 湾的方便面企业统一企业(中国)投资有限 公司食品群陈嘉珩总经理看来，也可以是 一道丰盛的料理与味觉的享受，可以是异 乡游子的温暖慰藉，还可以是都市夜归人 的食粮补给。市场不断变更，速食面也在 快速变换的时空背景中屡屡易形，或成为 消费者心中的久远回忆，或为消费者提供 难以抗拒的鲜美滋味。 对统一来说，一包小小的方便面，承 载了一个企业的成长轨迹…… 统一篇 统一的昨天与今天 37年，对于一个人来说，已经走过了漫漫人生的一半岁月， 一。至今为止，统一企业大陆部一共建立了方便 但是，对于一个方便面企业呢？ 面生产基地12个，生产线53条；饮料生产基地 一九五八年八月二十五日，全世界第一包泡面在日本面世。 11个，生产线53条；酱油生产线１个。投资总 一九六八年十二月，台湾统一企业奉派研究科吴昭雄至日本 额已经达到28亿美金，各项投资事业50多家， 食品公司学习速食面制作技艺 。当时，面皮的制作需要人工测 企业员工19000余人，2004年的营业额更达到 量厚度，品质的好坏与手工制作的纯熟程度密不可分。短短一年 89亿人民币。 后，凭借惊人的毅力与不懈的努力，吴昭雄终于练就了娴熟扎实 目前，在食品事业方面，统一大陆食品群拥 的速食面制作技巧，成为台湾速食面工艺的拓荒者。 有统一100、来一桶、好劲道、巧面馆、小浣雄、小 一九九二年，统一企业正式进驻大陆市场，经过十余年的积 当家等知名品牌。在乳饮事业方面，拥有统一多果 累，统一企业已经逐步发展成为大陆市场食品行业的领导企业之 汁、冰红茶、冰绿茶、绿茶、乌