[畜牧兽医]鸭养殖技术.ppt

鸭养殖技术 养鸭场建设与经营管理 一、养鸭场建设 ??? 1．养鸭场的场址选择:养鸭场场址选择，必须对地形、地势、水源及社会关系条件等方面进行全面考虑。 地形应开阔整齐，面积宽敞够用，地势高燥平坦且要排水良好； 水源充足，水质良好，取用方便又便于卫生防护； 交通要求在保证运输方便的同时，注意防疫卫生，即要远离交通要道，远离居民区、医院和化工厂、屠宰场等污染企业； 要有可靠的电力供应，必要时种鸭场还要自备发电机组。??? （1）鸭场应建在地势较高、干燥、采光充分、易排、隔离条件良好的区域。 （2）鸭场周围3km内无大型化工厂、矿工、1km以内无屠宰场、肉品加工，或其他畜牧场等污染源。 （3）鸭场距离干线公路、学校、医院、乡镇居民区等设施至少1km以上，距离村庄至少500m以上。鸭场周围有围墙或防疫沟，并建立绿化隔离带。 （4）鸭场不允许建在饮用水源、食品厂上游。 2．场地规划与建筑物的台理布局:养鸭场应根据生产功能分区规划，各区之间要建立最佳的生产联系和卫生防疫条件。规划时应根据地势和主导风向合理分区，生活区安排在上风口，接着是办公区、生产区、兽医卫生管理区。各功能区内的建筑物也应根据地势、地形、风向等合理布局，各建筑物间留足采光、通风、消防、卫生防疫间距。场内运送饲料等的清洁道与运送粪便、垫料等的排污道应分设。鸭舍朝向最好是南偏东或偏西不超过10。，以获得良好的通风条件和避免西晒太阳的影响。 3．养鸭场的卫生设施:养鸭场要有明确的场界，其周围应建较高的实体围墙或坚固的防疫沟，以防场外人员及动物进入场区。消毒是养鸭场保证鸭群健康和生产正常进行必不可少的卫生措施，养鸭场生产区门口应设置紫外线消毒室、脚踏消毒池和车辆消毒池，人员进入生产区必须要更衣、换鞋、消毒。场内污物处理及排水设施齐全且性能良好。运动场场地平整坚固、清洁干燥，并有防止夏天烈日曝晒的遮阴棚。种鸭场还应设置一定面积的水上运动场或水浴池，并要经常换水，保持水质清洁。 4．养鸭场废弃物的处理和利用:养鸭场的主要废弃物是鸭粪和污水，鸭粪可以经过高温堆肥等无害化处理后肥田，也可以经必要的消毒后喂鱼；污水可经过物理方法、化学方法或生物方法等手段处理后直接排放或循环使用。 二、养鸭场的经营管理 ??? 1、选择合适的经营方式:商品肉鸭场一般采用单一经营的方式，种鸭场既可采用综合经营方式，也可采用单一经营方式。有条件的养鸭场可以参加养鸭联合体，实行产业化经营，即将种鸭场、孵化厂、饲料厂、商品肉鸭场(户)、技术服务部和鸭食品加工厂组建成一个养鸭联合体，由联合体实施产前、产中、产后系列化服务。???  2．建场前的决策:开办一个养鸭场，必须进行可行性研究，遵循“分析形势、比较方案和择优决策”的三步决策程序，充分进行市场调研，在对投入、风险和效益等方面进行反复比较分析的基础上，确定好办场方向、鸭场规模、经营方式等。 3．养鸭场的计划管理:养鸭场的计划管理是通过编制计划和执行计划来实现的，其中主要有长期计划、年度计划和阶段计划，三者构成计划体系，相互联系和补充，各自发挥本身作用。 长期计划是从总体上规划养鸭场若干年内的发展方向、生产规模、进展速度和指标变化等，以此对生产建设进行长期全面的安排，避免生产的盲目性。 年度计划是养鸭场每年编制的最基本的计划，根据新的一年的实际可能性制定的生产和财务计划，反映新的一年里养鸭场生产的全面状况和要求。 阶段计划是在年度计划内一定阶段的计划，一般按月编制,把每月的重点工作如进雏、转群工作等预先安排组织好，提前下达，要求安排尽量全面．措施二)养鸭场的经营管理行步益向尽量明确具体。 4．养鸭场的生产管理:养鸭场的生产管理是通过制定各种规章制度和方案，作为生产过程中管理的纲领或依据，使生产能够达到预定的指标和水平。如制定养鸭场兽医卫生防疫制度、养鸭技术操作规程、岗位责任制等。制定好各项规章制度及操作规程后，就必须严格按照执行。 5．养鸭场的财务管理：养鸭场的财务管理，首先要把账目记载清楚，做到账账相符、账物相符，日清月结。其次，要深入生产实际了解生产过程，加强成本核算，通过不断的经济活动分析，找出生产及经营中存在的问题，研究并提出解决的方法和途径，做好企业的参谋，以不断提高经营管理水平，从而取得最好的经济效益。 三.鸭舍设计 ??? 鸭舍建筑的基本要求是防寒保暖，通风良好，便于清洗消毒，排水良好，保持安静减少应激，能防止鼠、狗、蛇等动物侵害，降低造价，节约投资。鸭舍一般分育雏舍、肉鸭舍和种鸭舍几种类型。??? 育雏舍要求保温性能良好，干燥透气。育雏舍因饲养方式不同内部设施有所差异。地面平养应在地上铺木屑、稻草等垫料。为保持舍内干燥，应避免饮水器中的水洒在地上，可在育雏舍的一侧用水泥筑一水槽，上面盖铁丝网或漏缝地板，饮水器放在上面，洒出的水漏入