18春福师《饭店管理概论》在线作业一-3.docxVIP

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2018-04-13 发布于河北
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18春福师《饭店管理概论》在线作业一1、A 2、C 3、A 4、A 5、D 一、单选题共15题，30分1、（）是饭店企业管理的首要职能A计划管理B协调管理C决策管理D控制管理正确答案是：A2、（）是饭店经营决策的基础和制定计划的依据，是饭店组织的重要手段和饭店控制的有效工具A物力资源B财力资源C信息资源D人力资源正确答案是：C3、（）是衡量饭店组织管理好坏的标准A评价饭店组织效能B计划职能的有效实施C合理的组织架构的设置D以上均是正确答案是：A4、( )指管理者通过对饭店业务情况的观察、预测和分析，预计可能出现的问题，在其未发生前，排除各种必然或可能造成负偏差的因素并加以防止的管理活动。