我国白酒产业场结构.PPTVIP

从表一可以看出，1998－1999年间，白酒市场集中度相对稳定，不过是一个较低的市场结构。但在2000年以后，市场集中度逐渐提高。 但城市和农村两个市场又有所区别。城市人口的集中使白酒在销售环节存在规模效益，而农村市场则有运输成本高、潜在消费人群分散、消费能力不足的特点。这决定了全国白酒市场的两大集团军：一是全国知名、各地铺货的名酒厂；二是地方培养、当地销售的小酒厂。在城市，一般是几个知名的白酒品牌共同主导市场；农村则是以当地品牌为主导，家庭作坊生产的散酒在某些地方也占有一定的市场。 总结： 从我国白酒企业数量和市场集中度近年来的变化情况看，可以认为，我国白酒市场正在改变过去过度竞争的状况，农村白酒市场逐渐向垄断竞争、而城市白酒市场则由垄断竞争进而向寡头垄断的市场结构演变。 二、白酒产业的市场行为 现代产业组织理论认为结构、行为、绩效三者之间存在更为复杂的关系：在一定的需求和技术条件下，结构和行为相互决定，两者共同决定绩效，而绩效对技术和结构也会产生反馈的影响。我国白酒产业目前的结构特征决定了白酒企业的行为，其行为又影响了白酒业行业结构的变化。 （一）策略性定价行为。 （1）税收政策对企业定价的影响。 （2）酒店内的价格歧视与掠夺性定价。 （3）高端白酒市场的价格领导。 （二）非价格竞争行为。 （1）广告。 （2）造假、模仿、偷漏税行为与地方保护。 （3）收购、兼并与多样化经营。 三、白酒产业的市场绩效 白酒具有的负外部性使对该产业绩效的判断标准与其他产业不同：消费者和生产者剩余的最大化并不等于社会利益的最大化；作为提供高额税收的产业，政府也面临税收收入最大化和社会利益最大化的权衡。而困难的是并不存在衡量社会利益的客观标准，对白酒产业市场绩效的判断取决于不同的利益相关集团的主观意识及他们势力的大小。 （一）市场整体绩效 利润是企业对股东的贡献，而税收则是企业对国家的贡献，表二列出了1998－2004年间我国白酒业以利润、税收衡量的市场绩效状况。 表二 以利税衡量的整体市场绩效 28.17% 24.81% 25.15% 25.93% 25.32% 25.22% 24.47% 利税比率 145.46 135.58 126.32 127.84 129.21 129.98 116.52 利税总额（亿元） 97.13 91.5 93.04 88.27 85.62 88.31 83.44 应纳税额（亿元） 48.33 44.08 33.28 39.57 43.59 41.67 33.08 利润总额（亿元） 2004 2003 2002 2001 2000 1999 1998 年份 从利润总额看，2000年以前均逐年上升，之后则下降，从2003年起又重新上升；应纳税额的变化与利润总额的变化类似，但要平缓的多。这显然与国家在2000年后调整了白酒业的税收政策相关。但税收政策对企业的影响要远远大于对国家的影响，结合近年来白酒业产量下降、从而粮食消耗量下降的事实，如果将应纳税额作为衡量白酒业对社会的贡献或社会利益的大小，则我国白酒业相关税收政策的调整取得了显著成效。 由此图可知：越高档的白酒其利润越大。 （二）不同地区的市场绩效 从2000年我国按白酒产量排列在最前面16个省份的产量、收入、税金、利税率等的数据统计看 ： （1）一个省份拥有的国家名优酒的数量可以看作是消费者对于该地区白酒生产优势的认同，四川、贵州、江苏排在前三位； （2）每吨白酒的税金、利润最大的三个省份是贵州、四川、湖南， （3）16个省份中，企业销售利润率在10％以上的有4个，5-10％的有4个，0－5％的有7个，小于0的有一个（河南），平均数为9.16％。 * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * 我国白酒产业 市场结构－市场行为－市场绩效分析 小组成员：武丽双 郑从浩 田海涛 白酒是中国传统蒸馏酒，工艺独特，历史悠久，享誉中外。中国白酒是世界著名的六大蒸馏酒之一（其余五种是白兰地、威士忌、郎姆酒、伏特加和金酒）。通常情况下，人们按香型将白酒划分为清香型、米香型、浓香型、酱香型和兼香型五种类型。 如：茅台酒、五粮液、汾酒、西凤酒、洋河大曲等。 一、白酒产业的市场结构 20世纪80年代以来，我国白酒业过多的进入行为使产量迅速增加，最终导致1990年代供过于求、效益普遍下滑的态势。 1983年全国共有酿酒企业8776家； 1985年全国共有酿酒企业3万余