2010年连锁零售业物流发展回顾与2011年展望.pdfVIP

2010 年连锁零售业协沈发展回顾与 2011 年展望 十多年来，连锁经营在我国一直保持快速发展的势头。 以连锁百强为例， 近几年来，店铺数量和销售额平均增幅均大大快于社会消费品零售总额的增 幅。 预计2010 年，连锁百强销售额将超过1. 5 万亿元，占社会消费品零售总 额的比例超过 11% 。 连锁企业能够快速发展的根本原因是其可复制的经营模式，包括标识、采 购、配送、核算等方面。 由于市场区域的扩展和企业规模的壮大，作为连锁经 营核心要素之一一一物流已成为企业越来越关注的主要问题之一。 一、连锁企业物流模式选择 企业应采取哪种物流方式，与企业的分布区域、经营规模、经营模式都有 很大关系。 从目前连锁企业经营的实际情况看，物流主要有以下四种模式。 I 建立自己的物流配送中心 (DC) 根据中国连锁经营协会2∞9 年的统计资料显示 2∞9 年快速消费品连锁 百强中，有60% 的企业建立了自己的物流配送中心， 25% 的百强企业建有两处 以上(含两处)的物流配送中心。 我国目前有相当数量的连锁企业都是从传统 的副食品公司、蔬菜公司、粮店以及其他配套网点的基础上建立起来的。 这些 传统企业，都有很丰富的资源，如场地、设施设备、人员等，具有很好的建立 配送中心的基础。 建立物流配送中心，主要投入在于三个方面， ap 土地成本、 设施设备成本和信息系统。 对于这部分企业而言，自己建立配送中心是一个比 较好的选择。 建立物流配送中心首先要根据作业流程的规划，按职能分配场地空间，包 括收货区、储存区、分拣区、分装加工区、配货区以及后勤和信息处理区域 等。 场地分配的原则是保证配送作业的流畅和可扩展性。 作业流畅的一个重要 基础是建立完善的信息管理系统，这是很多企业配送中心的弱项。 目前配送中 心信息化和机械化程度总体很低，过多依赖于手工操作，带来很大的误差，也 大大降低了配送的效率，降低了商品的周转率。 信息化的主要内容环节是将人 库、库存以及出库进行数据库管理，包括通过条码进行的货位管理、分拣操 作、配送 JIT 以及 SCM 等。 . 313 . 自己建立物流配送中心的主要优点在于.可以充分利用现有资源，企业管 理自主性强，便于与各个环节的协调，保证整个链条运转流畅。 缺点在于.需 要有较大的投入，而且目前国内连锁企业发展很快，配送能力扩展的速度往往 跟不上企业规模扩大的速度，造成管理脱节。 另外. t亡闲不均现象很明显，如 节日期间，车辆不够用，店铺经常缺货，而淡季又有很大富余，造成资源浪 费。 有的企业为解决这个问题，将配送中心独立出来，同时开展第三方物流业 务，如家家悦。 自己建有配送中心的企业，并不能完全保证所有商品均由自己配送，一般 可以保证50% -80%. 其他由厂商直接配送或第三方配送。 2. 供应商直接进行配送 (DD) 这种配送方式在目前仍有一定的普遍性。 主要适用于店铺数量少，但规模 很大，有较强采购能力的公司。 如家乐福截至2∞9 年年底已在全国开设了 156 家店，但仍没有自己的配送中心，绝大部分是由厂家直接配送到店。 供应商直接配送的前提是企业实力强，销售量大，否则没有供应商愿意付 出这样的成本。直接配送优点在于:大大降低企业成本。一般而言，配送费用 要占到连锁企业销售额的4% 。不足在于:将成本转嫁给供应商，容易造成二 者矛盾，特别是在供应商的利润不足以弥补自己的物流成本时，此种链条可能 会发生破裂。另外，各店要分别建立一套完善的与供应商及时沟通和传递信息 的系统，在二定程度上实现供应商管理库存 (VMI) .并配备相应人员，相对 来说，也有-定的成本支出。 但相比整个物流成本的节约来说，还是很小的 投入。 供应商直接配送还是零售商自己配送，实际上是二者之间的零和游戏，核 心是由谁负担物流的成本。 由供应商直接配送，对供应商而言增加了成本，但 对于建立由制造商到零售商的供应链整合具有积极的促进作用，而这种供应链 的整合，将是将来二者关系的一个重要趋势。 3. 委托第三方